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AOP, IGP et vins sans IG sont désormais les trois segments qui organisent l’offre française.
Le ministre de l’agriculture n’a pas accédé à la demande des professionnels de légiférer sur une définition de la publicité et d’…
Selon une étude américaine, les recommandations des experts en vin ne seraient d’aucune aide au consommateur moyen de vin puisque…
L’effeuilleuse Collard/kirogn permet d’effeuiller en période de pré-récolte sans blesser les baies. Deux utilisateurs témoignent.
Le laboratoire Excell vient de développer une nouvelle technique d’analyses microbiologiques, Excell Gen, qui détecte et…
En faible quantité les molécules responsables des défauts du vin provoqueraient une dépréciation du nez, indiquent de récentes…
Différentes techniques rélaisée après le chauffage de la vendange élargissent le champ des possibilités en matière de profil de…