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Appellation

Toute l'actualité dans la catégorie Appellation du groupe d'information Réussir.
Si la modification votée par l'AVA est validée par l'Inao, les rieslings ayant un taux de sucre résiduel supérieur à 4 g/l s'appelleront simplement Alsace, sans pouvoir préciser leur cépage.
Les rieslings mis au régime sec
La question de la sucrosité des rieslings divise plus que jamais le vignoble alsacien. La décision votée par…
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Une IGP côtes de gascogne souple et gourmande
Citée parmi les meilleurs rouges de Gascogne dans le guide Bettane et Desseauve, la « Colina Oeste…
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Qui veut la peau des vins de France ?
Le succès des vins sans IG (indication géographique) ou vins de France irrite. Accusés de semer la confusion…
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Origine et segmentation, un pari difficile
Après la réécriture des cahiers des charges des vins à indication géographique, la Commission européenne…
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