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Industrie du lait : les 3 priorités de Bel à Sablé-sur-Sarthe
Les Marches
Énergie, eau et embauches sont trois priorités pour 2024 à l’usine Bel de Sablé sur Sarthe (72). Le site, qui est le plus…
Marché de la poudre de lait : l’Afrique plus tonique que l’Asie
Les Marches
Si le commerce mondial de poudre de lait est assez calme, les achats de l’ensemble Afrique du nord et Moyen Orient étaient assez…
Pêche : quelles sont les variétés peu sensibles à la cloque ?
Fruits et Légumes
Le dispositif d’évaluation du CTIFL sur la sensibilité des variétés de pêche et nectarine à la cloque a démontré son efficacité.…
Moins de surfaces plantées en framboises en Espagne
Fruits et Légumes
Déjà en baisse pour la dernière campagne, les superficies dédiées à la culture de framboises espagnoles accusent une chute de 21,…
Mademoiselle Desserts s’engage en France sur le segment vegan
Les Marches
Avec la reprise de la marque Dodo Cookies co., le pâtissier industriel Mademoiselle Desserts veut développer son offre vegan en…
Prairie : « Le trèfle violet exploite bien les zones hydromorphes »
Lait
En recherche d’autonomie protéique, Gaël et Frédéric Gambade, en Gaec à Saulzais-le-Potier dans le Cher, cultivent 10 à 15…
Pérou : la pomme de terre, un espoir pour lutter contre l’anémie des populations ?
Fruits et Légumes
Le Pérou, berceau de la pomme de terre, et le Centre international de la Pomme de Terre, ont engagé des travaux de recherche pour…
Agriculture allemande : le cheptel bovin encore en baisse
Les Marches
Le nombre d’exploitations agricoles détenant des bovins recule en Allemagne en 2023, comme le cheptel total. La baisse est…
Le prix du lait de chèvre poursuit sa revalorisation
Chevre
Le prix de base du lait de lait de chèvre progresse au troisième trimestre 2023, de même que le prix moyen avec l’amélioration de…
5 points à retenir de la cotation des surgelés en restauration collective de janvier 2024
Les Marches
Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective restent marqués par une forte volatilité dans un contexte…