Marché Produits laitiers

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Produits laitiers du groupe d'information Réussir

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

prix alimentaires marchés interation — Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

Filières laitières Marché Produits laitiers

Qu’est ce qui fait chuter l’indice FAO des prix des produits alimentaires en octobre ?

7 novembre 2023 | 3 min

La collecte de lait de vache progresse début 2023 dans l'UE Crédits : © GEA

traite vache — La collecte de lait de vache progresse début 2023 dans l'UE Crédits : © GEA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Collecte laitière en Europe : qui progresse, qui recule ?

7 novembre 2023 | 1 min

La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

camion collecte lait — La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait : premier recul en un an de la collecte allemande

3 novembre 2023 | 2 min

Plus de déclassements en laits de chèvre et brebis qu'en lait de vache bio

Filières laitières Marché Produits laitiers

Plus de déclassements en laits de chèvre et brebis qu'en lait de vache bio

26 octobre 2023 | 3 min

En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

Sophie Laluc, éleveuse de chèvres de race Saanen (blanches) et alpines (marron). Jeune exploitante de 22 ans associée avec ses parents. élevage caprin — En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait de chèvre et lait de brebis : toujours concernés par la hausse des coûts

24 octobre 2023 | 8 min

Les volumes reculent sur certains produits laitiers. Crédits : © Virginie Pinson

Les volumes reculent sur certains produits laitiers. — Les volumes reculent sur certains produits laitiers. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les achats de produits laitiers face à l’inflation en septembre

24 octobre 2023 | 2 min

Les ventes de fromages de chèvre semblent se stabiliser en 2023. Crédits : © Zoe Schaeffer

Les ventes de fromages de chèvre semblent se stabiliser en 2023. — Les ventes de fromages de chèvre semblent se stabiliser en 2023. Crédits : © Zoe Schaeffer

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers de chèvre et de brebis : une consommation encore à la traîne

23 octobre 2023 | 4 min

La transformation fromagère devrait rester privilégiée par les industriels laitiers à court terme Crédits : © Virginie Pinson

camion citerne en laiterie — La transformation fromagère devrait rester privilégiée par les industriels laitiers à court terme Crédits : © Virginie Pinson

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Produits laitiers : comment vont évoluer les fabrications européennes ?

Les industriels laitiers devraient continuer de privilégier les fabrications de fromages. Au niveau de la poudre de lait,…

19 octobre 2023 | 2 min

Le commerce extérieur de l'Union européenne est diversifié pour les produits agricoles et alimentaires Crédits : © Virginie Pinson

porte conteneur — Le commerce extérieur de l'Union européenne est diversifié pour les produits agricoles et alimentaires Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Souveraineté alimentaire : l’Europe résiliente et peu dépendante

16 octobre 2023 | 2 min

Cotation du beurre au Chicago Mercantile Exchange Crédits : © Les Marchés

Cotation du beurre au Chicago Mercantile Exchange — Cotation du beurre au Chicago Mercantile Exchange Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix du beurre : record battu aux États-Unis

Les prix du beurre s’envolent outre-Atlantique depuis la fin du mois d’août.

14 octobre 2023 | 2 min

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