Un modèle pour repérer la caudophagie
La longueur de la queue en fin d’engraissement permet d’identifier certains porcs victimes de caudophagie à l’aide d’un modèle de croissance. Tous les porcs victimes ne sont cependant pas repérés.
Sur le plan du bien-être, la présence de la queue chez le porc est parfois présentée comme un indicateur « iceberg », dont la queue est la partie émergée. Quand on la voit, on est à peu près certain que les conditions de logement et de conduite du porc, la partie immergée qu’on ne voit pas mais qui représente l’essentiel du volume de l’iceberg, sont bonnes et qu’il n’y a pas eu de morsures. Peut-on se fier à la présence de la queue chez le porc pour garantir l’absence de caudophagie ?
