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"Plus de croissance avec les plantes à tannins"

" Le pâturage de parcelles enrichies en plantes dites à métabolites secondaires bioactifs, dont font partie les tannins condensés, est favorable à la croissance des agneaux d’herbe sevrés. Telle est la conclusion d’une étude conduite pendant deux années consécutives au Ciirpo, sur le site expérimental du Mourier, en Haute-Vienne. L’explication serait la suivante : dans le rumen et le tube digestif, les plantes à tannins forment des complexes avec diverses macromolécules en particulier les protéines. Cette capacité leur assure une protection vis-à-vis des dégradations ruminales et entraîne une absorption accrue d’acides aminés. Au cours des deux essais, une amélioration des croissances des agneaux a été enregistrée. En 2017, les agneaux ont présenté des croissances supérieures de 17 % avec une moyenne de 176 g par jour sur les 86 jours de suivi en comparaison des agneaux pâturant exclusivement des graminées et des légumineuses.

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