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Economie & Société

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Toute l'actualité dans la catégorie Economie & Société du groupe d'information Réussir.
Un lait de brebis plus riche en matière grasse
Un lait de brebis plus riche en matière grasse
Les brebis laitières françaises ont produit un lait plus gras sur la campagne 2021-2022.
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis laitières en 2022
Nouvelle hausse du prix payé aux éleveurs de brebis laitières en 2022
Le prix réel du lait de brebis a atteint 1 056 €/1 000 l en moyenne sur la campagne 2021-…
Un début d’année compliqué pour la filière ovine irlandaise
Un début d’année compliqué pour la filière ovine irlandaise
Le cours du Hoggets remonte ces dernières semaines, mais reste inférieur aux niveaux des deux dernières…
L'affiche Tech-Ovin 2023 dévoilée lors de la signature du partenariat avec Interbev et France Brebis laitière au Salon de l'agriculture par Jean-Marc Chayrigues, président de FBL, Patrick Soury, président de la section ovine d'Interbev, Guillaume Metz, président Inn-Ovin Nouvelle-Aquitaine, et Claude Souchaud, président de Tech-Ovin.
Tech-Ovin conjugue les ambitions de la filière ovine
Séminaire national Green Sheep, assemblée générale de la FNO, accueil de délégations étrangères… la première…
Les volumes sortant des abattoirs français reculent en 2022
Les volumes sortant des abattoirs français reculent en 2022
La décapitalisation du cheptel ovin français n’a pas compensé le recul net des abattages d’agneaux en 2022.
De gauche à droite : Olivier Maurin (Pyrénées-Atlantiques), Dominique Pauc (Lozère), Nicolas Perrichon (Var) et Mickaël Tichit (Lozère) lors de la table ronde prédation au Salon international de l'agriculture.
A cause du loup, moins de progrès génétique en ovins ?
Les sélectionneurs ovins ont pris la parole lors du Salon international de l’agriculture pour alerter…
Sur le stand du Lot, les dégustations vont bon train pour fêter les 40 ans du label Rouge Agneau fermier du Quercy.
La viande ovine de qualité en vitrine du Salon international de l’agriculture
Comme à son habitude la filière ovine a su profiter du Salon international de l’agriculture – qui s’est…
Le cours de l’agneau français termine sa baisse saisonnière
Le cours de l’agneau français termine sa baisse saisonnière
Le cours de l’agneau français se maintient à des niveaux historiques, malgré un commerce difficile.
Julien Meloux, éleveur de 200 brebis charollaises en sélection dans l’Allier
« J’ai vendu des agneaux aux enchères au Salon international de l’agriculture »
Julien Meloux, éleveur en Saône-et-Loire, fait partie des heureux élus qui ont pu vendre des agneaux aux…
Les salons et concours agricoles sont des bonnes occasions pour accéder à plusieurs individus de chaque race, permettant de réaliser de rapides examens visuels.
Inventorier la laine des races ovines françaises
La laine française est riche de sa diversité mais la filière manque de visibilité sur l’ensemble de la…
Des préparations de viande d'agneau ludiques et simples
Dans le Lot, Laurent Flaujac fait déguster l’agneau et propose des préparations originales et simples à cuire…
Les hachés d'agneau ont été analysés afin de déterminer leur composition nutritionnelle, couleur (ici), et qualité sanitaire.
Explorer les potentiels de la viande d’agneau hachée
Faisabilité technique, enjeux sanitaires, qualité organoleptique… le projet Pivo mené en Auvergne-Rhône-Alpes…
Avec son équipe du Super U de Prissé (Saône-et-Loire), Jérôme Saint-André propose de nombreuses préparations bouchères qui séduisent jeunes et moins jeunes.
« En cinq ans, nous avons triplé le nombre d’agneaux vendus dans notre magasin »
Chef boucher du Super U de Prissé, en Saône-et-Loire, Jérôme Saint-André a fortement développé le rayon…
Proposer de nouvelles découpes pour répondre aux attentes de consommateurs plus jeunes, c'est le pari que fait Interbev avec « Nos clients changent, changeons l'agneau ».
« Nos clients changent, changeons l’agneau ! »
Proposer aux consommateurs des petites portions adaptées aux saisons demande certes davantage de travail,…
Cession de parts de société agricole : tout savoir sur la déclaration obligatoire
Portail Reussir
La loi Sempastous impose la déclaration des cessions de parts sociales et de toute opération engendrant une…
La situation des nappes phréatiques reste préoccupante avec « 80 % des niveaux modérément bas à très bas » selon le BRGM
Portail Reussir
Le bulletin du BRGM du 1er mars publié le 13 mars montre que les niveaux des nappes restent sous les normales…
À long terme, les situations de pénurie conduisent les grandes surfaces à réduire la part des linéaires proposant de la viande d’agneau, accélérant la baisse de consommation par une diminution de la quantité et variété de l’offre. C'est cette spirale négative que veut enrayer Interbev en redonnant envie aux consommateurs d'acheter de l'agneau.
À la reconquête des consommateurs de viande ovine
« Nos clients changent, changeons l’agneau » est la nouvelle campagne de dynamisation de l’offre…
La charte brebis laitière comprend un document d'engagement et un autodiagnostic. L'objectif est de communiquer sur le métier, les pratiques des éleveurs ovins lait et d'éviter la surenchère de cahiers des charges.
La charte brebis laitière se déploie en 2023
Validée lors de l’assemblée générale 2022 de France Brebis laitière, la charte de production et…
Des importations de viande ovine modérées
Bien qu’en hausse d’une année sur l’autre, les importations de viande ovine restent modestes en 2022.
Le cours des agneaux français se maintient malgré le fléchissement de la demande
Le cours de l’agneau se maintient à des niveaux historiques malgré les sorties d’agneaux Lacaune et la…
Revivez le ring ovin du Salon de l'Agriculture 2023 en replay
Revivez le ring ovin du Salon de l'Agriculture 2023 en replay
Le Salon de l'agriculture de Paris a retransmis en direct puis en replay les présentations, concours et…
Une dotation de 2 000 euros est à partager entre les auteurs des trois meilleures astuces du concours « berger futé » organisé par le salon Tech-Ovin.
Soyez le prochain « Berger futé »
La compétition Berger Futé organisée par tech-Ovin récompense et promeut les astuces mises en place…
Les Ovinpiades des Jeunes Bergers, organisées depuis 18 ans par Inn'Ovin sont un évènement attendu dans la filière ovine.
La Normandie brille aux Ovinpiades 2023
Le premier jour du salon de l’Agriculture est surtout le théâtre de la finale nationale des Ovinpiades des…
Des jeunes non issus du milieu agricole, une « chance pour l’agriculture » selon Marc Fesneau
Portail Reussir
A l’occasion d’une rencontre avec de jeunes élèves de grandes écoles agricoles au salon international de l’…
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