Restauration collective

Toute l'actualité agricole rattachée à restauration collective du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Analyses quotidiennes Marchés bio Archives

Christophe Jardoux, président de la Chambre d’agriculture de l'Allier, et Chistophe Noël du Payrat, préfet de l’Allier.. Crédits : © AA03

Christophe Jardoux, président de la Chambre d’agriculture de l'Allier, et Chistophe Noël du Payrat, préfet de l’Allier.. — Christophe Jardoux, président de la Chambre d’agriculture de l'Allier, et Chistophe Noël du Payrat, préfet de l’Allier.. Crédits : © AA03

Politique et société Archives

La Chambre d’agriculture, les membres de la filière et les services de l’état…

Le secteur de l’élevage de bovins allaitants constitue un pan essentiel de l’activité économique du département de…

Abonné

23 juillet 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Pour le menu végétarien dans les cantines, il est recommandé d’associer légumineuses et céréales complètes. Crédits : © Julia Commandeur

Pour le menu végétarien dans les cantines, il est recommandé d’associer légumineuses et céréales complètes. — Pour le menu végétarien dans les cantines, il est recommandé d’associer légumineuses et céréales complètes. Crédits : © Julia Commandeur

Politique et société Archives

Le menu végétarien en restauration collective en 5 points

La loi Climat et Résilience, promulguée en août 2021, a modifié quelques points concernant le menu végétarien en…

16 mai 2022 | 1 min

Nicolas Roland présente des oeufs de poules élevées au sol "mieux-être animal" dans l'entrepôt de la casserie. Crédits : © S. C.

Nicolas Roland présente des oeufs de poules élevées au sol "mieux-être animal" dans l'entrepôt de la casserie. — Nicolas Roland présente des oeufs de poules élevées au sol "mieux-être animal" dans l'entrepôt de la casserie. Crédits : © S. C.

Politique et société Archives

Ovoproduits : Cocotine déploie de nouveaux potentiels à Ploërmel

Dans le Morbihan, le site industriel de PEP Cocotine, où travaillent 280 personnes en trois-huit, se dote d’outils de…

16 mai 2022 | 1 min

Politique et société Archives

Viandes-rhd, l’outil commun aux filières viandes et charcuterie pour la restauration

2 mai 2022 | 0 min

Le SNRC appelle à une revalorisation des prix des prestations de repas en restauration collective. Crédits : © SNRC

Le SNRC appelle à une revalorisation des prix des prestations de repas en restauration collective. Crédits : © SNRC

Politique et société Archives

Inflation : l'appel de la restauration collective à revaloriser les prix

27 avril 2022 | 0 min

Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. Crédits : © Pomme de pain

Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. — Les tranchettes de filet de poulet rôti s'intègrent dans la salade Caesar de Pomme de pain. Crédits : © Pomme de pain

Politique et société Archives

Les chaînes de restauration se rapprochent de la volaille française

Parce que l’origine française de la volaille semble naturelle aux consommateurs, et aussi pour participer à des filières,…

19 avril 2022 | 1 min

Lors de sa première assemblée générale, 63 Saveurs a dévoilé ses projets pour l'année 2022. Crédits : © Mélodie Comte

Lors de sa première assemblée générale, 63 Saveurs a dévoilé ses projets pour l'année 2022. — Lors de sa première assemblée générale, 63 Saveurs a dévoilé ses projets pour l'année 2022. Crédits : © Mélodie Comte

Politique et société Archives

63 Saveurs met un coup d'accélérateur

13 avril 2022 | 0 min

Politique et société Archives

Œuf et ovoproduits : la restauration collective doit répercuter les hausses

11 avril 2022 | 0 min

(de gauche à droite) André Bloc'h, directeur de Porc Armor Évolution, Patrick Gaultier, directeur des achats de Convivio et Michel Boulaire, Pdg de Jean Floc’h signent un contrat d'approvisionnement en porcs HVE. Crédits : © Franck Jourdain

(de gauche à droite) André Bloc'h, directeur de Porc Armor Évolution, Patrick Gaultier, directeur des achats de Convivio et Michel Boulaire, Pdg de Jean Floc’h signent un contrat d'approvisionnement en porcs HVE. Crédits : © Franck Jourdain

Politique et société Archives

Porc Armor Évolution se met à la HVE

5 avril 2022 | 0 min

Easyjet étend son partenariat avec Newrest Crédits : © Newrest

Easyjet étend son partenariat avec Newrest Crédits : © Newrest

Politique et société Archives

Newrest a signé un nouveau contrat avec Easyjet

29 mars 2022 | 0 min

Les élevages de volailles, notamment, seront éligibles à une aide transversale dédiée aux entreprises fortement consommatrices de gaz et d’électricité. Crédits : © © Stock Adobe

Les élevages de volailles, notamment, seront éligibles à une aide transversale dédiée aux entreprises fortement consommatrices de gaz et d’électricit — Les élevages de volailles, notamment, seront éligibles à une aide transversale dédiée aux entreprises fortement consommatrices de gaz et d’électricité. Crédits : © © Stock Adobe

Politique et société Archives

Crise des filières bio : les propositions de la FNSEA

22 mars 2022 | 0 min

Politique et société Archives

Rencontres Made in Viande : l’édition 2022 se tiendra du 11 au 18 mai

16 mars 2022 | 0 min

Politique et société Archives

Egalim 1 : « Aurait pu mieux faire »

9 mars 2022 | 0 min

Affiche agrilocal

Politique et société Archives

« Manger mieux, manger local »

9 mars 2022 | 0 min

Melchior, dont la société de restauration collective Convivio est actionnaire minoritaire depuis 2018, a repris son déploiement sur de nouvelles métropoles. Crédits : © Melchior

Melchior, dont la société de restauration collective Convivio est actionnaire minoritaire depuis 2018, a repris son déploiement sur de nouvelles métropoles. Crédits : © Melchior

Politique et société Archives

Deux nouvelles implantations pour Melchior

8 mars 2022 | 0 min

Politique et société Archives

[Salon de l’agriculture 2022] Lapin & bien monte en puissance

7 mars 2022 | 0 min

Hervé Morin a présenté la nouvelle politique régionale en faveur de la pêche et de l’aquaculture le 17 février Crédits : © Biernacki / Région Normandie

Hervé Morin a présenté la nouvelle politique régionale en faveur de la pêche et de l’aquaculture le 17 février Crédits : © Biernacki / Région Normandie

Politique et société Archives

Pêche et aquaculture : les 5 défis de la région Normandie pour 2022-2027

18 février 2022 | 0 min

Politique et société Archives

Newrest finalise l'acquisition de Sodexo Maroc

16 février 2022 | 0 min

© DR

Politique et société Archives

La restauration collective s'estime "en danger"

14 février 2022 | 0 min

Alexandra Coché, responsable du pôle food de L214. Crédits : © AC

Alexandra Coché, responsable du pôle food de L214. — Alexandra Coché, responsable du pôle food de L214. Crédits : © AC

Politique et société Archives

Alexandra Coché veut « accompagner la transition végétale »

9 février 2022 | 0 min

Dès le mois de mai, Didier Gérentes pense pouvoir proposer des produits avec mention HVE dans ses magasins. Crédits : © © HLP

Dès le mois de mai, Didier Gérentes pense pouvoir proposer des produits avec mention HVE dans ses magasins. — Dès le mois de mai, Didier Gérentes pense pouvoir proposer des produits avec mention HVE dans ses magasins. Crédits : © © HLP

Politique et société Archives

"Nous pensons proposer une prime de rémunération HVE selon le nombre de produits commercialisés sous certification"

1 février 2022 | 0 min

Pierre Bellon, président d'honneur de Sodexo, n'est plus. Crédits : © Sodexo

Pierre Bellon, président d'honneur de Sodexo, n'est plus. Crédits : © Sodexo

Politique et société Archives

Le fondateur de Sodexo, Pierre Bellon, est décédé

1 février 2022 | 0 min

Le catalogue Transgourmet dédié au végétarisme comporte quelque 600 références. Crédits : © Transgourmet

Le catalogue Transgourmet dédié au végétarisme comporte quelque 600 références. Crédits : © Transgourmet

Politique et société Archives

Les solutions végétariennes de Transgourmet

24 janvier 2022 | 0 min

Sodiaal offrira une prime de 113€/1000 L aux producteurs bio ayant diminué leurs volumes produits. Crédits : © stock.adobe

Traite vache — Sodiaal offrira une prime de 113€/1000 L aux producteurs bio ayant diminué leurs volumes produits. Crédits : © stock.adobe

Politique et société Archives

Sodiaal incite financièrement ses adhérents à réduire leur production

19 janvier 2022 | 0 min

Neuf projets ont été sélectionnés dans le cadre de l'AMI "Accélérer la transition alimentaire" lancé par la Banque des territoires. Crédits : © Reseau-Coagne_JdC_Les potagers du Garon

Neuf projets ont été sélectionnés dans le cadre de l'AMI "Accélérer la transition alimentaire" lancé par la Banque des territoires. Crédits : © Reseau-Coagne_JdC_Les potagers du Garon

Politique et société Archives

Découvrez les projets sélectionnés de l'AMI "transition alimentaire"

13 janvier 2022 | 0 min

La nouvelle marque s'affiche Crédits : © Alliance BFC

La nouvelle marque s'affiche Crédits : © Alliance BFC

Politique et société Archives

L’Alliance coopérative BFC lance « Nous Autrement » en Bourgogne-Franche Comté

11 janvier 2022 | 0 min

Politique et société Archives

Sodexo signe l’acquisition de Frontline Food Services

10 janvier 2022 | 0 min

Newrest a pris une participation au sein de la société Foudie en septembre 2021. Crédits : © Foudie

Newrest a pris une participation au sein de la société Foudie en septembre 2021. Crédits : © Foudie

Politique et société Archives

Newrest renforce sa position dans les « dark kitchen »

7 janvier 2022 | 0 min

La Ferme France a créé cette année 35,5 milliards d’euros de valeur ajoutée brute. Crédits : © stock.adobe

Ensemble d'euros. — La Ferme France a créé cette année 35,5 milliards d’euros de valeur ajoutée brute. Crédits : © stock.adobe

Politique et société Archives

Comptes de l’agriculture : une hausse en trompe-l’œil

22 décembre 2021 | 0 min

L'Union de coopératives Blétanol a été créée pour organiser la participation des céréaliers dans la société Cristanol. Ici, l'usine d'éthanol de Bazan

Politique et société Archives

Comment les coopératives peuvent conserver les clés de la souveraineté alimentaire

En s’alliant, en se rapprochant ou en fusionnant, les coopératives agricoles se dotent des moyens les plus efficaces pour…

14 décembre 2021 | 1 min

Newrest

Politique et société Archives

Newrest

2 décembre 2021 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 20 30 40 50 60