Prix

Toute l'actualité agricole rattachée à prix du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

brebis dans une bergerie — Le cheptel hexagonal atteint 4,9 millions de brebis en novembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix moyen des agneaux repasse la barre des 9,10 €/kg

Les prix des agneaux ont rebondi la semaine dernière après un été de canicule qui a fait souffrir la filière. L’offre…

24 septembre 2026 | 1 min

Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA

un homme souriant — Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA

Economie Marché Bétail/Viande

Accord UE-Mercosur : quel premier bilan des échanges agricoles et alimentaires ?

Certes, les échanges agroalimentaires ont progressé entre le Mercosur et l’UE depuis l’entrée en vigueur de l’accord. Mais…

23 septembre 2026 | 1 min

La saison des grillades joue les prolongations Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande en boucherie — La saison des grillades joue les prolongations Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

En viande bovine, un commerce régulier, des tensions sur le filet

Si les pièces hivernales de viande bovine sont encore peu sollicitées, les abattoirs jugent le commerce de la viande bovine…

21 septembre 2026 | 1 min

La cotation du porc à Plérin a-t-elle atteint un plafond la semaine dernière ? Crédits : © Les Marchés

prix du porc — La cotation du porc à Plérin a-t-elle atteint un plafond la semaine dernière ? Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc baisse à Plérin, une première depuis 7 mois

La cotation du porc sur le marché de Plérin a reculé cette semaine, après 27 enchères à la hausse. La correction a été bien…

18 septembre 2026 | 1 min

Plérin passe la barre des 1,9€/kg Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix du porc de Plérin — Plérin passe la barre des 1,9€/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le porc de Plérin gagne encore 3,1 centimes et passe la barre des 1,90€/kg

Le marché du porc de Plérin poursuit sa hausse pour atteindre 1,903 €/kg. Le manque de volumes disponibles continue de…

11 septembre 2026 | 1 min

Diego Ponti, analyste chez AZ Group, un cabinet de conseil commercial qui a pour clients des groupes de grands éleveurs de bétail d’Argentine et d’Uruguay. Crédits : © Marc-Henry André.

Diego Ponti — Diego Ponti, analyste chez AZ Group, un cabinet de conseil commercial qui a pour clients des groupes de grands éleveurs de bétail d’Argentine et d’Uruguay. Crédits : © Marc-Henry André.

Economie Marché Bétail/Viande

« Le consommateur chinois aisé s’est entiché des entrecôtes et des rumsteak grillés », le bœuf du Mercosur en profite

Le repli circonstanciel de la production de bœuf au Brésil et en Argentine est dû à une phase de reconstitution de leur…

7 septembre 2026 | 1 min

Le marché du porc de Plérin augmente de 6 centimes Crédits : © Les Marchés

Le marché du porc de Plérin augmente de 6 centimes Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La cotation du porc français de Plérin augmente de 6 centimes et atteint 1,872€/kg.

Le marché du porc de Plérin poursuit sa progression cette semaine, soutenu par des disponibilités limitées. La difficulté à…

4 septembre 2026 | 1 min

A l'automne, la consommation de veau reprend traditionnellement et les volumes seront au rendez-vous. Crédits : © Interbev

roti de veau et carotte — A l'automne, la consommation de veau reprend traditionnellement et les volumes seront au rendez-vous. Crédits : © Interbev

Economie Marché Bétail/Viande

« Il y aura plus de viande de veau, nous pourrons mieux répondre à la demande cet automne »

Si des tensions sur l’offre ont limité l’activité de la filière veau de boucherie ces derniers automnes, la filière annonce…

31 août 2026 | 1 min

Le marché du porc de Plérin atteint son niveau le plus haut depuis un an Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix du porc de Plérin — Le marché du porc de Plérin atteint son niveau le plus haut depuis un an Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : Plérin passe au-dessus de son niveau de l'an dernier, atteignant 1,812€/kg

Le marché du porc français de Plérin en augmentation de 6,2 centimes pour cette semaine. L'offre de viande de porc se…

28 août 2026 | 1 min

La sécheresse historique a entraînée des sorties prématurées dans le cheptel laitier cet été Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans une prairie — La sécheresse historique a entraînée des sorties prématurées dans le cheptel laitier cet été Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Prix des bovins : après la baisse, un peu plus de sérénité à la rentrée

Les cours des gros bovins ont été sous pression cet été. Les vaches viande sont les premières à voir s’améliorer le marché,…

26 août 2026 | 1 min

Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA

Murilo Corral — Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA

Economie Marché Bétail/Viande

« Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la carcasse trouvent preneur en Europe »

25 août 2026 | 0 min

La cotation du porc de Plérin poursuit sa progression et atteint 1,750 €/kg, enregistrant une hausse de 4,5 centimes. Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix du porc de Plérin — La cotation du porc de Plérin poursuit sa progression et atteint 1,750 €/kg, enregistrant une hausse de 4,5 centimes. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

À Plérin, la cotation du porc poursuit sa progression et atteint 1,750 €/kg

Le marché du porc de Plérin augmente 4,5 centimes cette semaine. Les abattoirs toujours en quête de volumes de porcs.

21 août 2026 | 1 min

99,4 % des foyers français sont acheteurs de charcuteries Crédits : © Catherine Takougang

Assiette de charcuterie — 99,4 % des foyers français sont acheteurs de charcuteries Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Comment se porte la consommation de charcuteries à domicile et en restauration ?

Le marché français de la charcuterie amorce un rebond en 2025. La consommation à domicile porte la croissance. En…

20 août 2026 | 1 min

Le marché du porc de Plérin atteint 1,705€/kg Crédits : © Les Marchés

Graphique du cours du marché du porc de Plérin — Le marché du porc de Plérin atteint 1,705€/kg Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le marché de Plérin en hausse de 6,2 centimes d’euro, atteint 1,705€/kg

Le marché du porc de Plérin atteint 1,705€/kg cette semaine. Les volumes de porcs sur le marché français restent…

14 août 2026 | 1 min

La production de viande blanche va progresser au plus près de la demande sur la décennie à venir Crédits : © Généré par IA

Vue aérienne d'une ferme agricole — La production de viande blanche va progresser au plus près de la demande sur la décennie à venir Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Viande et volaille : une hausse plus modérée de la consommation pourrait tasser les prix mondiaux d’ici 2035

La production mondiale de viande va continuer d’augmenter ces prochaines années, tandis que la croissance de la…

12 août 2026 | 1 min

Le marché du porc de Plérin augmente de 4,2 centimes cette semaine Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix du porc de Plérin — Le marché du porc de Plérin augmente de 4,2 centimes cette semaine Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Une augmentation de 4.2 centimes au marché du porc de Plérin

Le marché du porc de Plérin atteint 1,643€/kg cette semaine. Les volumes de porcs sur le marché français demeurent…

7 août 2026 | 1 min

+ 6,2% cette semaine au marché du porc de Plérin Crédits : © Les Marchés

cotation de Plérin — + 6,2% cette semaine au marché du porc de Plérin Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la barre des 1,6 €/kg passée à Plérin pour la première fois depuis octobre

Le marché du porc de Plérin poursuit l'augmentation de sa cotation avec +6,1 centimes cette semaine. 

30 juillet 2026 | 1 min

La météo de cet été est désastreuse pour la pousse de l'herbe Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un pré — La météo de cet été est désastreuse pour la pousse de l'herbe Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des jeunes bovins retrouvent les niveaux de 2025, ceux des vaches baissent encore

Ce sont les prix des jeunes bovins qui ont le plus contribué à la baisse du prix moyen pondéré des gros bovins entrée…

30 juillet 2026 | 1 min

Faut d’offre, les exportations européennes de viande bovine devraient reculer de 12 %. Crédits : © Les Marchés Archives

viande en usine — Faut d’offre, les exportations européennes de viande bovine devraient reculer de 12 %. Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : une baisse de 2,2 % de la production attendue par Bruxelles en 2026

La production européenne de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les perspectives de la Commission…

27 juillet 2026 | 1 min

Le prix du porc danois chute encore cette semaine de trois centimes Crédits : © Les Marchés

Prix du porc danois semaine 30 — Le prix du porc danois chute encore cette semaine de trois centimes Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : Le Danemark poursuit sa chute historique avec 3 centimes en moins

C'est au prix 0,95€/kg que le marché du porc danois fini sa semaine. Une baisse historique depuis 15 jours qui fait…

24 juillet 2026 | 1 min

La cotation du veau rosé clair O est passée sous son niveau de 2025 Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — La cotation du veau rosé clair O est passée sous son niveau de 2025 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Veaux de boucherie : « La chute des prix a été plus brutale que l’an dernier »

La baisse estivale des prix des veaux de boucherie a été marquée cette année, alors qu’elle n’avait pas eu lieu en 2025 et…

22 juillet 2026 | 1 min

Le cours du porc chute sous les 1€/kg au Danemark Crédits : © Les Marchés

cours des marchés du porc danois — Le cours du porc chute sous les 1€/kg au Danemark Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc sous les 1€/kg au Danemark, un plus bas en 20 ans

Le prix du porc a chuté cette semaine au Danemark, à cause d'un important déséquilibre offre/demande. La cotation française…

17 juillet 2026 | 1 min

La part réservée à l’abattage-découpe de première et deuxième transformation qui a chuté, tandis que la marge brute de l’abattage de troisième transformation résistait mieux Crédits : © Virginie Pinson

viande en usine — La part réservée à l’abattage-découpe de première et deuxième transformation qui a chuté, tandis que la marge brute de l’abattage de troisième transformation résistait mieux Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : les marges brutes de l’abattage découpe ont fondu en 2025

Les données de l’Observatoire des prix et des marges indiquent un niveau de marge brute historiquement bas pour…

16 juillet 2026 | 1 min

Le marché du porc français en hausse, contrairement à ses concurrents européens. Crédits : © Les Marchés

Evolution du prix de plérin pour la semaine 28 — Le marché du porc français en hausse, contrairement à ses concurrents européens. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc progresse en France, pas dans le reste de l’Europe

Cette semaine, le prix du porc a continué de redresser légèrement à Plérin, mais le reste des références européennes…

10 juillet 2026 | 1 min

Les prix des vaches ont résisté en semaine 27 Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un pré — Les prix des vaches ont résisté en semaine 27 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins : la chaleur a provoqué des regains de tensions sur les marchés

La pression sur les prix des broutards est vivement dénoncée par l’amont agricole qui rappelle le manque structurel…

8 juillet 2026 | 1 min

Eric Fauchon, directeur général d'Isla Délice fait le point sur le marché des produits halal en France. Crédits : © Eri Fauchon

photo Eric Fauchon — Eric Fauchon, directeur général d'Isla Délice fait le point sur le marché des produits halal en France. Crédits : © Eri Fauchon

Economie Marché Bétail/Viande

« Le marché halal a retrouvé son dynamisme » pour Éric Fauchon d'Isla Délice

8 juillet 2026 | 0 min

Les exportations européennes de bovins vifs ont nettement reculé depuis 2022 Crédits : © Réussir Archives

camion bétailler au port — Les exportations européennes de bovins vifs ont nettement reculé depuis 2022 Crédits : © Réussir Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Bovins vivants : « explosion des exportations de l’Amérique du Sud vers la Méditerranée »

Les échanges mondiaux de bovins vivants sont dynamiques, mais se sont nettement reconfigurés ces dernières années. Ce aux…

6 juillet 2026 | 1 min

Les prix du porc n'ont évolué ni en Allemagne, ni en Espagne, en semaine 27 Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Les prix du porc n'ont évolué ni en Allemagne, ni en Espagne, en semaine 27 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : le prix français monte, l'Europe reste stable

Les prix du porc ont progressé à Plérin cette semaine, à rebours de la stabilité enregistrée sur le marché européen.

3 juillet 2026 | 1 min

Les importations de viande bovine de la France progressaient en avril Crédits : © Virginie Pinson

carcasse de viande — Les importations de viande bovine de la France progressaient en avril Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : comment ont évolué importations et consommation en avril ?

Les données des Douanes indiquent que les importations françaises de viande bovine ont augmenté en avril, après un premier…

2 juillet 2026 | 1 min

Les prix du chevreau vif ne sont plus publiés par FranceAgriMer depuis le mois d'avril Crédits : © Loire-Atlantique agricole

Jeunes chèvres, en élevage — Les prix du chevreau vif ne sont plus publiés par FranceAgriMer depuis le mois d'avril Crédits : © Loire-Atlantique agricole

Economie Marché Bétail/Viande

Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »

Il n’y a plus que deux abattoirs de chevreaux en France, ce qui ne permet plus à FranceAgriMer de publier la cotation…

2 juillet 2026 | 1 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10 20 30 40 50 60 70 80 90

100 121