Agriculture biologique

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Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

graphique — Evolution du prix des œufs de code 2 en Allemagne (vert) et aux Pays-Bas (bleu) Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

En Europe, le prix des œufs continue sa reprise, malgré l’afflux…

La baisse des cotations européennes des œufs entre avril et juillet, s’explique notamment par l’importation. Ukraine,…

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19 septembre 2026 | 1 min

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

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21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

L’offre d’œufs reste sous tension en Europe

L’évolution des prix des œufs français, au 9 mai 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

10 mai 2025 | 1 min

La part des oeufs de code 3 diminue dans tous les circuits Crédits : © CNPO

oeufs en centre de conditionnement — La part des oeufs de code 3 diminue dans tous les circuits Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

« La cage ne devrait plus compter que pour 10 % des achats d’œufs des ménages en fin d’année »

Le poids des œufs de poules élevées en cages aménagées recule dans la grande distribution et cette baisse pourrait…

6 mai 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un marché industrie peu actif et incertain

L’évolution des prix des œufs français, au 24 avril 2025, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie trois fois par…

25 avril 2025 | 1 min

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. Crédits : © Armor Oeufs

Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. — Frédéric Chartier, président du groupement de producteurs Armor œufs depuis avril 2022. Crédits : © Armor Oeufs

Economie Marché Volaille/Oeufs

Armor Œufs : « Nous avons pour objectif d’atteindre 7 millions de poules pondeuses pour 2030 »

24 avril 2025 | 0 min

Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs calibres — Comment évoluent les prix des œufs en Europe cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la grippe aviaire sévit en Europe de l’Est, moins aux États-Unis

Plusieurs cas de grippe aviaire ont été rapportés en Pologne, de quoi déstabiliser le marché de l’œuf européen cette…

19 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Au mois de mars, les achats d’œufs ont continué de progresser

Les données de panel de consommateur indiquent que malgré des rayons clairsemés en grande distribution les consommateurs…

16 avril 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

un oeuf dont la coquille s'ouvre par une fissure et l'intérieur coule, zoom, fond noir — Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Toujours pas de détente pour les prix des œufs français

L’évolution des prix des œufs français, au 3 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

4 avril 2025 | 1 min

En septembre prochain, une campagne promotionnelle sera réalisé en magasin pour mettre en avant les découpes de pintades et convertir plus d'acheteurs. Crédits : © Catherine Takougang

Jean-Louis Zwick, président du CIP — En septembre prochain, une campagne promotionnelle sera réalisé en magasin pour mettre en avant les découpes de pintades et convertir plus d'acheteurs. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Volaille/Oeufs

Pintade : « On a retrouvé le marché, on espère regagner les chiffres de 2019 »

La demande de pintade a progressé en 2024 sur l’ensemble des circuits, mais l’offre en décembre n’a pas suivi, entraînant…

31 mars 2025 | 1 min

Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

graphique de prix — Cotation Weser-Ems des oeufs bruns M code 2 en €/100 oeufs Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs plafonnent en Allemagne

Les cours des œufs se stabilisent en Allemagne après leur flambée. La production allemande progressait pourtant l'an…

16 mars 2025 | 1 min

Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

La hausse des prix des œufs n’a pas freiné les achats en février

L’évolution des prix des œufs français, au 11 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

12 mars 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 21 février 2025

La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les…

22 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la barre des 2 €/kg à l’industrie de nouveau franchie

L’évolution des prix des œufs français, au 20 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

21 février 2025 | 1 min

Les oeufs commencent à manquer en rayon Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs vides — Les oeufs commencent à manquer en rayon Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs toujours tirés par le manque d’offre

L’évolution des prix des œufs français, au 18 février 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

19 février 2025 | 1 min

Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

courbe prix — Cours des oeufs à Weser-Ems (Allemagne), brun, Expédition, M (53-63 g), en €/100 oeufs, code 3 Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs en Allemagne battent un record

Le marché européen manque d’œufs dans son ensemble et les prix augmentent, ce sans lien direct avec la pénurie et la…

16 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Des ventes d’œufs toujours dynamiques en janvier

Les achats d’œufs par les ménages ans la grande distribution étaient dynamiques en janvier. 

12 février 2025 | 1 min

La méthode d'ovosexage choisie en Suisse n'est pas la même qu'en France. Elle est basée sur des IRM et l'intelligence artificielle. Crédits : © Vencomati Group

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : la Suisse arrête l’abattage des poussins mâles

Depuis le 1er février, l’abattage des poussins mâles n’est plus autorisé, la filière œuf suisse a adopté l’ovosexage pour…

6 février 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

ovoproduit à l'usine — Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Très peu d’œufs disponibles, aucun en bio

L’évolution des prix des œufs français, au 30 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

31 janvier 2025 | 1 min

Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

oeufs en centre de conditionnement — Les prix des oeufs calibrés sont fermes Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs progressent dans un marché contrasté

L’évolution des prix des œufs français, au 28 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

29 janvier 2025 | 1 min

Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

tableau et graphiques de l'usda sur la grippe aviaire — Situtation grippe aviaire aux Etats-Unis au 23 janvier : 13,23 millions de volailles contaminées dans 98 foyers en 30 jours Crédits : © USDA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : les États-Unis ont perdu 6 millions de poules en trois semaines

Les cours des œufs progressent de nouveau en Europe, mais moins qu'aux États-Unis où ils flambent alors que la grippe…

26 janvier 2025 | 1 min

C’est qui le patron a vendu 2 841 911 boîtes de 6 œufs plein air en 2024 Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en gms — C’est qui le patron a vendu 2 841 911 boîtes de 6 œufs plein air en 2024 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs plein-air : C’est qui le patron voit ses ventes grimper

Les chiffres 2024 de C'est qui le patron sont très positifs pour les œufs plein-air, mais en bio la marque accuse un…

22 janvier 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

des poules rousses — Comment ont évolué les prix des poules de reformes ces sept derniers jours ? Crédits : © A.Puybasset

Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 janvier 2025

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18 janvier 2025 | 1 min

David Le Manour (dirigeant de Cavol et Guillet) et Anne Childeric (directrice de la production) Crédits : © Yanne Boloh

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Volaille Label Rouge : « la reprise se confirme en 2025 »

Après deux années très compliquées, le second semestre 2024 s’est avéré plus dynamique pour le Label Rouge, un virage…

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Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

watercolour close up of an egg, plain background — Le marché de l'oeuf restait relativement fluide Crédits : © Généré par l'IA

Economie Marché Volaille/Oeufs

Retour à l’équilibre sur le marché de l’œuf calibré au 14 janvier

L’évolution des prix des œufs français, au 14 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

15 janvier 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Léger retour de l’offre sur le marché de l’œuf

L’évolution des prix des œufs français, au 9 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

10 janvier 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

oeufs industrie — Comment ont évolué les prix des oeufs cette semaine ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf à deux vitesses

L’évolution des prix des œufs français, au 7 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Les mises en place de poulet bio sont stables sur une année. Crédits : © Pascal Le Douarin

poulet bio — Les mises en place de poulet bio sont stables sur une année. Crédits : © Pascal Le Douarin

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Poulet bio : « La situation s’est stabilisée »

En poulet bio, l’offre se maintient après les fortes pertes des années précédentes. En poule pondeuse, les mises en place…

7 janvier 2025 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs sur les différents marchés en France ? Crédits : © Généré par l'IA

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : un marché dans le calme de la trêve des confiseurs

L’évolution des prix des œufs français, au 2 janvier 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

3 janvier 2025 | 1 min

Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 20 décembre 2024

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

23 décembre 2024 | 1 min

Les achats d'oeufs bio se sont un peu ressaisis en novembre Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf en grande distribution — Les achats d'oeufs bio se sont un peu ressaisis en novembre Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les achats d’œufs bio se reprennent en novembre

Retour sur les achats des ménages d’œufs dans la grande distribution en novembre 2024.

18 décembre 2024 | 1 min

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Poule pondeuse — Comment ont évolué les prix des poules pondeuses ces sept derniers jours ? Crédits : © P. Le DOUARIN

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Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 29 novembre 2024

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR…

30 novembre 2024 | 1 min

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