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Marchés

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Toute l'actualité dans la catégorie Marchés du groupe d'information Réussir.

[IFFA 2022] Deux innovations majeures de Sonjal Casing
Les Marches
Soreal lance une gamme sans conservateur d’enrobage de saucisses à base d’alginate (gel issu d’algues) et un…
Passation de pouvoir pour le retour de la Bourse de Sète sur le Môle Saint Louis
La Depeche
Plombée en 2020, organisée dans une version hybride en 2021, la Bourse de Sète retrouve son lieu traditionnel…
Commerce extérieur : les exportations de céréales font progresser l'excédent commercial
Les Marches
En mars, la hausse de l'excédent commercial agroalimentaire repose essentiellement sur les échanges de…
Comment l’Inde a poussé les prix du blé à de nouveaux records
Les Marches
Déjà très élevés, les prix du blé ont atteint un nouveau record le 16 mai par suite de la décision de l’Inde…
Légumes, fruits, œufs, conserves : ce que représente l’autoproduction en France
Les Marches
Pour les Français, produire soit même son alimentation répond à une quête de sens, de plaisir, de loisir, de…
Pas de risque de pénurie d’huile d’olive en Europe
Les Marches
La production d’huile d’olive a été dynamique en Europe sur la campagne 2021/22 et les disponibilités sont…
Restauration collective : pourquoi les prix des produits surgelés progressent-ils autant ?
Les Marches
En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records,…
Ovoproduits : Cocotine déploie de nouveaux potentiels à Ploërmel
Les Marches
Dans le Morbihan, le site industriel de PEP Cocotine, où travaillent 280 personnes en trois-huit, se dote d’…
L’inflation menace les ventes de lapin
Les Marches
Avec la hausse des coûts de l’aliment, le prix du lapin s’est renchéri. De quoi compliquer les ventes pour ce…
Nouvelle annulation du Congrès des grains de Lyon
La Depeche
Cette bourse aux grains bisannuelle, qui ne s’est pas tenue en septembre 2020 pour cause de Covid-19, ne se…
Pourquoi y-a-il moins de fruits exotiques en France ?
Les Marches
Les acheteurs de fruits exotiques sont confrontés aux difficultés du commerce maritime international,…
Poulet : le Brésil, premier exportateur mondial va renforcer sa position
Les Marches
La production de poulet au Brésil devrait atteindre un record historique en 2022, ce qui permettrait au…
Comment sont élevées les poules pondeuses en Europe ?
Les Marches
Il y a 377 millions de poules dans l'Union européenne à 27, selon le bilan 2021 de la Commission. L'Allemagne…
Les prix des gros bovins dépassent un nouveau seuil symbolique
Les Marches
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18…
Les protéines végétales à la conquête d’usages multiples
Les Marches
De l’état brut à celui d’ingrédient fonctionnel, les usages des protéines végétales ont devant elles de…
Inflation : l’œuf, un produit "anti-crise" pour les Français, d’après un sondage CSA
Les Marches
L’inflation encourage la consommation d’œufs. C’est ce que disent les 1 000 consommateurs interrogés à la fin…
Grippe aviaire : la production française d’œufs devrait baisser de 9%
Les Marches
La grippe aviaire affecte particulièrement la production française d’œufs, a montré l’interprofession CNPO d’…
Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
Les Marches
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs…
Production mondiale de blé 2022/2023 en repli, à cause de la guerre en Ukraine, selon l'USDA
La Depeche
Les stocks mondiaux de blé tombent à 267,02 Mt pour 2022/2023, contre 279,72 Mt en 2021/2022
Grippe aviaire : une dérogation attendue pour les œufs de poule en plein air
Les Marches
Les œufs de poules élevées en plein air pourraient conserver leur code 1 dans tous les pays de l'UE même en…
Charcuterie-Traiteur : Bordeau Chesnel demande une revalorisation des prix
Les Marches
La marque Bordeau Chesnel fête ses 100 ans, une occasion pour son actuel dirigeant, Pierre Hébert, de faire…
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