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Peu d’évolution dans le paysage industriel français
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Marcel Urion, président directoire du groupe Lactalis: «adapter les quotas à l’évolution du marché
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Les producteurs américains confrontés au plus bas prix du lait depuis 25 ans
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Les 50 premières entreprises : le prix du lait touché par la baisse des cours du beurre et de la poudre
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Organisation professionnelle – Assemblée Générale de la Fncl: sur fond de développement durable, la coopération laitière a exposé ses inquiétudes
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Peu de contamination des ensilages
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L’épidémiologie moléculaire des Listeria n’en est qu’à ses débuts
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Les gènes indispensables à la virulence de Listeria monocytogenes
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Listeria monocytogenes: les souches peu virulentes sont rares
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Etiquetage des fromages: la matière grasse s’affiche sur le poids total
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