Origine France du lait : éleveurs, coopératives et distributeurs annoncent un…
Face aux blocages du collège des entreprises laitières privées au sein de l’interprofession, les éleveurs laitiers, les…
Lait de consommation
Toute l'actualité agricole rattachée à Lait de consommation du groupe d'information Réussir
Actualités
Soignon cherche des intolérants au lait de vache
Eurial et sa marque Soignon lance une étude clinique pour explorer les bénéfices potentiels du lait de chèvre chez les…
Prix du lait : la laiterie Sill se diversifie pour mieux valoriser le lait
Le groupe breton Sill cherche à augmenter ses fabrications de produits laitiers de grande consommation (PGC) pour réduire…
Rémunérascore : l’expérimentation sur l’affichage de la rémunération des…
Une expérimentation sur l’affichage de la rémunération des agriculteurs, à destination des consommateurs, prévue dans la…
Une journée régionale laitière en Haute-Loire
À l'initiative du CRIEL, la filière laitière était réunie en Haute-Loire, sur une exploitation (Gaec Bleu Azur) à…
Produire
Les pistes pour limiter sa consommation électrique en fromagerie fermière
La transformation laitière fermière est une activité énergivore. Estimer ses consommations et repérer les équipements…
Un meilleur ingéré en post-sevrage avec la distribution de lait aux porcelets
Un essai réalisé à la station de l’Ifip à Romillé démontre que la distribution de lait après sevrage sur des porcelets de…
Vendre et gérer
L'année 2025 a été plutôt favorable pour l'élevage ovin
L’année 2025 a encore été marquée par la FCO, qui a décalé les abattages d’agneaux. Ceux-ci ont reculé par rapport à 2024,…
Nouveau logo pour la promotion collective du chèvre
L’interprofession caprine actualise le logo du fromage de chèvre en l’étendant à la promotion des yaourts et du lait de…
Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ?
Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de…
Bonnes dynamiques de fabrications des fromages de chèvre
Les laiteries fabriquent davantage de fromages de chèvre, des bûches et des bûchettes notamment mais aussi des yaourts.
Pac et Réglementation
Exportations alimentaires vers le Royaume-Uni : ce qui change au 30 avril
Au 30 avril, les contrôles aux frontières britanniques pour les produits importés évoluent. Il est à craindre une période…
Marché Bétail/Viande
Marché Produits laitiers
Rebond des achats de produits laitiers au 1er trimestre, contrasté en bio
Les achats de produits laitiers par les Français sont plutôt bien orientés au premier trimestre, notamment en ultra-frais…
Lait conditionné : la consommation a baissé de plus de 5 % en 2025
Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué de baisser en…
Produits laitiers : le bio fait mieux que le conventionnel en magasin en 2025
Les achats des ménages de produits laitiers bio ont été plus dynamiques qu’en conventionnels en 2025, signe de reprise d’un…
Lait bio : pourquoi la collecte continue de baisser en France
La baisse du nombre de producteurs de lait bio est la principale explication au recul de la collecte de lait bio en France.…
Consommation et débouchés
Archives
Damien Chassaing, les vaches laitières comme vocation
À 35 ans, Damien Chassaing est installé depuis 2014 sur une exploitation laitière hors cadre familial. Une installation…
Lait : Le prix fond comme neige au soleil
En cette période hivernale, le constat est sans appel : le prix du lait de vache fond, lui aussi, comme neige au soleil.…
Les Coopératives Sodiaal et Altitude renforcent leur alliance dans le Massif…
La coopérative Altitude va au-delà du partenariat en adhérant à Sodiaal. Une évolution gagnant-gagnant.
Mont Lait veut renouer avec la croissance
Année compliquée pour les producteurs de lait de montagne, qui avec leur marque Mont Lait, ont vu leurs parts…