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Cotations
Veau
de boucherie, Grossiste, rosé, (basse), France, R
5,40 €/kg
=
Rungis, le 23/05
Courgette
Grossiste, verte, Espagne, cat. I, 14-21 cm
1,10 €/kg
=
Rungis, le 23/05
Mâche
Grossiste, France
7,30 €/kg
=
Min de Lyon, le 23/05
Tomate
Expédition, ronde, Bretagne, grappe, extra, colis 10 kg
0,96 €/kg
+0,03
Bassin Bretagne, le 23/05
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, filet 10 kg
600,00 €/tonne
+20,00
France, le 23/05
Commerce extérieur
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Œuf
10,05 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 21/05, blanc, Production, au sol, 55-60 g
+0,01
Veau
155,00 €/tête
53 - Château-Gontier, le 23/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), mâle, O
=
Bette
1,85 €/botte
Min de Bordeaux, le 21/05, Grossiste, France
=
Maïs
208,00 €/tonne
Marché français, le 22/05, éch. mai-juin, récolte 2023, Départ, Sud Gers, Camion
+3,00
Persil
2,80 €/kg
Min de Lyon, le 23/05, Grossiste, simple, Italie
=
EEX Weekly European Cheese Index (WECI) - Mozzarella
3 729,00 €/tonne
Europe, le 22/05,
+139,00
Morue
16,50 €/kg
Rungis, le 23/05, Grossiste, (filet), salée-séchée, France
=
Baltic Dry Index (BDI)
1 804,00
Marché mondial, le 22/05,
-25,00
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