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Cotations
Tomate
Grossiste, cœur, allongée, France, 82-102 mm, cat. I
2,20 €/kg
=
Min de Lyon, le 14/06
Daurade
Grossiste, Royale, aquaculture, 600-800 g, France
11,50 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Porc
Grossiste, France, (hachage), sans gorge
2,24 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (pan), France, O
5,00 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Turbot
Grossiste, sauvage, 1-2 kg, import
19,50 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Viandes
Contrôle des achats de bovins et de lait cru : ce que dit la Cour des comptes
14 février 2024
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Poulet
5,10 €/kg
Rungis, le 14/06, Grossiste, (entier), prêt à cuire, France, label
=
Vache
4,93 €/kg carcasse
08 - Rethel, le 10/06, de boucherie, Marché en vif, Viande, R
=
Tomate
2,02 €/kg
Bassin Bretagne, le 14/06, Expédition, mélange variétés colorées, Bretagne, cat. II, colis 3,5 kg
-0,03
Blé tendre
230,00 €/tonne
Marché français, le 12/06, éch. juil., récolte 2024, Rendu, La Pallice, 76 kg/hl, 220 Hagberg, 11%
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 14/06, Grossiste, frisé, U. E.
=
Butter Index
6 645,00 €/tonne
Europe, le 12/06,
-27,00
Sprat
6,50 €/kg
Rungis, le 13/06, Grossiste, fumé, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 313,00
Marché mondial, le 13/06,
+16,00
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