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Toute l'actualité de la catégorie Production

Production

Lait : collecte record en Nouvelle-Zélande en 2021
Les Marches
La collecte laitière néo-zélandaise devrait atteindre 22,2 millions de tonnes en 2021, selon les prévisions…
Depuis 2919, on observe une baisse du nombre de vaches de 1 à 2 % par an quasi généralisée en France, excepté dans les montagnes de l’Est et le Centre. © A. Conté
Doit-on craindre un déclin de la production laitière en France ?
Des départs massifs à la retraite sont annoncés. L’installation, le salariat et l’agrandissement des élevages…
Avec 103 animaux pour deux stalles, le robot n’est pas saturé. La fréquentation du groupe des primipares est très bonne. © P. Arzul
[Premières lactations] Comment expliquer la sous-production dans cet élevage ?
Dans cet élevage robotisé, le travail sur les génisses paraît optimisé et pourtant il manque 4 kg de lait sur…
La Russie développe sa production laitière
Les Marches
Malgré la baisse du cheptel de vaches laitières (à 6,5 millions de têtes en 2021 estime l’USDA), la collecte…
Produits laitiers : des fondamentaux solides
Les Marches
Le marché français du beurre reste ferme dans l’ensemble, après sa récente remontée. Les stocks sont jugés…
Lait : les Pays-Bas tentent le virage de la qualité
Les Marches
À la fin des quotas, les Pays-Bas ont misé sur la quantité et la spécialisation. Mais les enjeux…
Hausse des abattages de vaches en 2020
Les Marches
Les abattages de vaches auraient augmenté en 2020, si l’on en croit les données Normabev communiquées par…
Que trouve-t-on dans les substituts végétaux ?
Les Marches
Si le blé et le soja représentent plus des deux tiers des ingrédients des substituts de produits animaux, la…
Un fort amaigrissement en début de lactation: mieux vaut contrôler le taux de BHB de ces vaches. © O. Crenn
Pourquoi ces vaches démarrent-elles mal leur lactation ?
Depuis trois mois, les vaches fraîches vêlées ne démarrent pas en lait, les chaleurs sont discrètes… Dans le…
Produits laitiers : l’Ukraine en retrait en 2021
Les Marches
La collecte laitière ukrainienne tend à reculer. D’une part le nombre de vaches laitières détenues par les…
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