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Toute l'actualité de la catégorie Prix du lait

Prix du lait

Les niveaux de prix en conventionnel permettent de limiter l'impact économique du déclassement chez les transformateurs.
Appels à la modération et baisse des prix pour le lait bio
Les appels à modérer la production printanière se sont multipliés, pour limiter les volumes de lait bio à…
"Les coops ne traitent pas mieux les OP que les privés"
Nathalie Carmès, présidente de l'APLBA, relate des négociations commerciales compliquées avec Laïta, qui…
Les fabrications européennes de beurre ont baissé de 2 % en 2021 par rapport à 2020, au profit de la crème et des fromages.
Qui profite des prix élevés des produits laitiers sur les marchés mondiaux ?
Beurre, poudre, fromages... les cotations européennes continuent de grimper et donnent le tournis : 4 125…
Le prix de base Sodiaal pour janvier est annoncé à 362 euros en prix A et à 450 euros en prix B.
Sodiaal ouvre la discussion sur sa formule de prix du lait
Sodiaal est en train d’analyser sa formule de prix du lait par rapport à la loi Egalim 2.
Les coopératives laitières alertent sur la nécessité de répercuter les hausses de prix jusqu'à l'aval de la filière
Alors que se déroulent des négociations commerciales capitales pour l'avenir de la filière laitière, les…
[Vidéo] Des prix toujours très décalés entre les matières premières et les produits laitiers au détail
La conjoncture lait de vache de décembre 2021 montre toujours des niveaux de prix de produits industriels…
La gestion dynamique de la production laitière à l’échelle européenne proposée par le syndicat tient compte de l’évolution du marché et du coût de production.
La Confédération paysanne plaide pour une régulation dynamique de la production
Moduler la production laitière en fonction du marché et créer une caisse de solidarité où piocher quand une…
Contrairement aux États-Unis, la production laitière néo-zélandaise semble avoir atteint un plafond depuis que le pays a durci sa politique environnementale. Depuis 2015, elle n'augmente quasiment plus.
Nouvelle-Zélande et USA : la collecte laitière d'octobre est aussi en berne
En dehors de l'Argentine où la collecte est encore dynamiqueen octobre, les autres grandes zones…
L'alimentation 100 % Europe reposera sur l'amélioration de la valorisation de l'herbe et autres fourrages riches en protéines, davantage de tourteau de colza et sur le soja français.
Prix du lait : l'APBO et Bel trouvent un accord à 377 € pour 2022
L'organisation de producteurs APBO (association des producteurs Bel Ouest) et le groupe Bel ont trouvé un…
En Europe, les prix du lait montent mais la collecte baisse encore
Les cotations des produits laitiers sont à des niveaux très élevés.
La date butoir des négociations commerciales annuelles entre la grande distribution et ses fournisseurs sur les marques nationales est fixée au 1er mars.
Une loi Egalim 2 pour donner un second souffle au prix du lait
Les effets d’Egalim sur le prix du lait se sont rapidement estompés. Dès lors, qu’attendre de la loi Egalim 2…
De nombreux producteurs de lait ont quitté Milcobel et ont pu trouver de nouveaux collecteurs.
En Belgique, plus de 10% du lait a changé de laiterie
En 2021, la Belgique a été le théâtre d'une grande lutte entre laiteries pour s'assurer des producteurs…
Le contrôle régulier de l'installation de traite limite le risque de dysfonctionnement pouvant perturber les résultats de cryoscopie.
Prix du lait : trois points pour éviter d'être pénalisé sur la cryoscopie
Utilisée pour détecter la présence d’eau dans le lait, la cryoscopie est l’un des critères d’évaluation de la…
Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire.
Prix du lait en hausse et collecte en baisse en France en septembre
La hausse du prix du lait conventionnel ne suffit pas à couvrir toutes les hausses de charges. Le prix du…
[Vidéo] En lait, l'inflation généralisée menace les marges de l'amont et de l'aval de la filière
La conjoncture laitière de cet automne est résumée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
Le prix de revient moyen d’une exploitation laitière conventionnelle de plaine est de 405 €/ 1 000 litres
Le prix de revient d’une exploitation laitière conventionnelle de plaine est de 405 €/ 1 000 litres
Mise à part pour la filière biologique, l’actualisation des indicateurs interprofessionnels de coûts de…
© Fonterra
En Nouvelle-Zélande, le prix du lait prévisionnel Fonterra 2021 - 2022 atteint un record
Le groupe coopératif Fonterra en Nouvelle-Zélande a annoncé avoir augmenté son prix du lait prévisionnel pour…
Ce lait Les éleveurs des Hauts de France valorise le lait Via Lacta de la Prospérité fermière.
Le lait UHT se développe à la Prospérité fermière
L'accord entre Orlait et Leclerc va bénéficier à deux coopératives des Hauts de France, dont Prospérité…
Prix du lait de l'OP des 3 vallées : ce qui change
L'OP Danone des 3 vallées, en Normandie, a une nouvelle formule de prix depuis février 2021. « Elle prend…
La formule de révision automatique des prix doit se baser sur un ou des indicateurs relatifs aux coûts de production et à l’évolution de ces coûts.
Egalim 2 va de nouveau modifier les relations commerciales
Indicateurs coût de production, non-négociabilité des prix des matières premières agricoles... Egalim 2 a…
La collecte des cinq principaux bassins exportateurs a été moins dynamique en juillet, comparée au printemps.
Des marchés laitiers fermes en lait conventionnel
À la mi-septembre, les cotations des produits laitiers se redressent.
[Vidéo] La production laitière marque le pas en Europe
En cumul sur douze mois, la collecte européenne progresse de +0,5% seulement. La collecte du mois de juillet…
La collecte laitière française reculait moins la première semaine de mars : -1,3 % par rapport à 2020.  © J. Chabanne
Prix du lait : la Coopération laitière prévoit une hausse de 13 à 15 €/1000 l sur 2021
«Nous prévoyons une hausse du prix du lait payé aux producteurs adhérents des coopératives de 13 à 15 euros…
Mathieu Grenier, éleveur bio Danone
Bio Danone : équitable et non certifié équitable, deux contrats coexistent
Mathieu Grenier, représentant de 58 exploitations laitières bio sous contrat avec Danone, raconte ce qu'a…
Fabien Choiseau directeur France des approvisionnements lait chez Lactalis
Lactalis et sa démarche Bio engagé : comment mieux la valoriser
Fabien Choiseau, de Lactalis, évoque la difficulté de valoriser les produits laitiers bio sous marque propre…
bouteille de lait
Prix du lait : La FNPL demande une réelle prise en compte du prix de revient
La FNPL demande aux pouvoirs publics d'exiger des opérateurs de l'aval laitier, industriels et distributeurs…
Arnaud Ménard, responsable filières et relations agricoles, chez Triballat Noyal
Lait bio : Triballat Noyal se lance dans l'équitable
Arnaud Ménard, de Triballat Noyal, explique les engagements du label équitable et pourquoi la laiterie s'y…
Table ronde OP lait bio Seine et Loire juillet 2021
Lait bio : Construire une filière durable, 5 intervenants témoignent
Le partage équitable de la valeur ajoutée entre les maillons de la filière est-il possible ? L'OP lait bio…
tourteau de soja stocké à la ferme
Non-OGM : des laiteries montent les primes au prix du lait
En filière non-OGM, certaines laiteries donnent un coup de pouce face à des écarts de prix de 260-280 €/t,…
Des prix du lait en hausse en Europe
Des prix du lait en hausse en Europe
A partir de février jusque juin, les prix du lait ont augmenté en Europe, comparés aux mêmes mois de l'année…
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