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COTidienne
Prix des céréales - Peu d'évolution sur les marchés physiques du blé et du maïs français

L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 19 et le 20 janvier, expliquée par La Dépêche Le petit meunier.

© Samuel Cauchois - La Dépêche Le petit meunier

Alors qu’outre-Atlantique, le contrat blé évoluait en terrain positif sur le marché à terme du CBOT à Chicago vendredi 20 janvier, son homologue sur Euronext se montrait plus stable, n’enregistrant pas de variation significative à la clôture pour la récolte 2022. Les cours du maïs sur Euronext n’observaient pas plus de changement, à l’image du grain états-unien. Dans ce contexte, les cours sur les marchés physiques français du blé tendre, de l’orge fourragère et du maïs ont globalement été reconduits.  

Bonnes ventes états-uniennes

A Chicago, le marché du blé tendre a été dopé par les bonnes ventes à l’export états-uniennes, s’élevant à 508 100 t (au-dessus des prévisions des opérateurs). Notons qu’en maïs aussi, les exportations se sont avérées supérieures aux attentes, à 1,2191 M t. Par ailleurs, la hausse des surfaces de blé d’hiver attendues aux Etats-Unis contrebalance les craintes concernant l’impact de la vague de froid sur ces parcelles. 

La monnaie européenne reste un élément défavorable pour les productions européennes, pesant sur leur compétitivité. L’euro a dépassé 1,085 US$ vendredi, et tournait autour de 1,090 US$ ce lundi matin. En Russie, les offres sont toujours concurrentielles. 
 

Marchés physiques français du 20 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2022 janv.-mars 283,50 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 294,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2022 janv.-mars 284,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 janv.-mars 287,50 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2022 janv.-mars 272,50 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 294,04    
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 janv. inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 janv. 304,88    
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 janv.-mars 275,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 278,50 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2022 janv.-mars 305,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port-la-Nouvelle normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 455,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 445,00 N  
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2022 janv.-mars 445,00 N  
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 275,00 N  
Rendu La Pallice Récolte 2022 janv.-mars 276,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp Récolte 2022 janv.-mars 288,50 N  
Fob Bordeaux Récolte 2022 janv.-mars 279,00 N  
Fob Rhin Récolte 2022 janv.-mars 274,00 N  
  Récolte 2022 avr.-juin 274,00 N  
Départ Sud-Est Récolte 2022 janv.-mars 295,00 N  
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 260,50 N  
Rendu Pontivy/Guingamp 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 267,50 N  
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 242,50 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2022 janv.-mars 248,50 N  
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2022 janv.-mars 275,00 N  
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 275,00 N  
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 janv.-mars 305,00 N  
Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen Récolte 2022 janv.-juin 527,50 N  
Fob Moselle Récolte 2022 janv.-juin 538,50 N  
Tournesol Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux oléique Récolte 2022 avr.-juin 570,00 N  
Rendu Saint-Nazaire oléique Récolte 2022 avr.-juin 575,00 N  
Tourteaux de soja Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Montoir 48% pellets Brésil févr. 592,00 V  
  48% pellets Brésil mars 580,00 V  
Pois Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Marne fourrager Récolte 2022 janv.-mars 350,00 V  
Départ Somme/Oise fourrager Récolte 2022 janv.-mars 354,00 V  

Cotations des issues de meunerie du 17 janvier 2023

Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 232,00-234,00 T  
  pellets dispo. 242,00-244,00 T  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 254,00-256,00 T  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 270,00-272,00 T  

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 janvier 2023

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2525,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 820,00 N  
Babeurre Spécifications Échéance euro/t   Variation
  sans norme dispo. n.p.    
  normes hollandaises dispo. n.p.    

Evolution dollar / euro du 20 janvier 2023

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,9237 euro
1 euro 1,0826 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 20 janvier 2023

Matières premières Clôture Chicago
Blé 741,50 cents/bois.
Maïs 676,25 cents/bois.
Ethanol 2,161 $/gallon
Soja 1506,50 cents/bois.
Tourteaux de soja 463,70 $/t
Huile de soja 61,97 cts/livre

Clôture du marché à terme Euronext du 20 janvier 2023

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 284,75
Mai 2023 281,75
Sept. 2023 270,50
Volume 33507
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 278,00
Juin 2023 278,50
Août 2023 280,50
Volume 1000
Colza (Euronext)
Echéance Clôture
Févr. 2023 533,00
Mai 2023 536,25
Août 2023 538,75
Volume 13141
Huile de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 698,50
Juin 2023 698,50
Sept. 2023 698,50
Volume 0
Tourteaux de colza (Euronext)
Echéance Clôture
Mars 2023 196,25
Juin 2023 196,25
Sept. 2023 196,25
Volume 0
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 20 janvier 2023

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Mars 2023 81,64 $
Indices des frets maritimes du 20 janvier Variation
Baltic Dry Index (BDI) 763 -38,00
Baltic Panamax Index (BPI) 1060 -11,00
Baltic Capesize Index (BCI) 787 -106,00
Baltic Supramax Index (BSI) 652 -2,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 441 -8,00

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