Tendance des marchés du 4 juin 2018

Céréales : la hausse de l'euro plombe les cours français

Le remontée de l'euro face au dollar, au delà des 1,17 $, a pesé sur les cours des céréales européennes ce lundi. Les prix français du blé tendre, de l'orge fourragère en nouvelle récolte, et du maïs sur la période de soudure, ont tous affiché un recul sur leur marché physique respectif, en sympathie avec l'évolution baissière observée sur le marché à terme Euronext. 
Les opérateurs restent focalisés sur l'état des cultures dans les grandes zones de production. Plutôt correctes sur l'ouest de l'Europe, les conditions de culture sont plus préoccupantes à l'Est, notamment en Allemagne et en Pologne où le manque d'eau se fait sentir. La Commission a d'ailleurs corrigé son estimation de récolte 2018 à 140,3 Mt en blé et à 61 Mt en orges.