En juillet-août, la maîtrise de la qualité des fruits d'été exposés à la vente est parfois difficile à atteindre pour satisfaire…
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Issu d'une même plante (Phaseolus vulgaris), le haricot à rames vert-jaune et le haricot à écosser sont à mettre en avant en ces…
Les petits fruits rouges sont des productions arbustives regroupant framboises, cassis, groseilles, myrtilles, airelles et…
COMMERCE AMBULANT
PME spécialisée dans la découpe de fruits et légumes, 4ème Nature était présent sur le salon Medfel. Fld en a profité pour faire…
SALADES
Les fruits et légumes IVe gamme n'ont pas de secret pour Florette Food Service. Après le melon et l'orange, la poire fait son…
La société tarn-et-garonnaise a été l'une des premières à valoriser sesmelons déclassés grâce à la biométhanisation. D'autres…
Depuis quelques mois, les grossistes s'engagent par le biais d'une certification nommée Fel'Excellence. Un véritable audit du…