Les pays européens producteurs de pommes, estiment la récolte 2023 à 11, 41 millions de tonnes, selon les premières prévisions de Wapa (Association mondiale des pommes et des poires) dévoilées le 3 août. Celle en poire est prévue à 1,746 million de tonnes. On se dirige donc vers des récoltes relativement faibles, impactées par des phénomènes météorologiques.
Philippe Binard, secrétaire général de Wapa, estime que « cette saison se présente plutôt sous de bons augures, avec une petite récolte, pas de stocks de la campagne précédente, pas de chevauchement avec l’hémisphère Sud, et des rénovations de vergers en cours ». La campagne dépendra néanmoins des conditions climatiques à suivre, des ravageurs et des maladies et des problèmes géopolitiques et d’accès aux marchés. »
Il souligne les challenges que la filière aura à relever, notamment la questions des coûts de production, dans la continuité de l’année dernière, qui doivent être pris en compte par les prix pratiqués. Philippe Binard rappelle aussi les discussions en cours sur les emballages.
Mais selon lui, il y a de « grandes opportunités pour stimuler la consommation des pommes et des poires », des « produits accessibles et ayant des bénéfices indéniables pour la santé et l’environnement ».
Vers une petite récolte en pommes
Ce niveau de 11,4 millions de tonnes de pommes représente une baisse de -3,3 % comparé à la récolte précédente, mais est en ligne avec les trois dernières années (+0,3 %).
La variété phare Golden Delicious devrait progresser de +11,7 % à 2,168 millions de tonnes. La deuxième variété plus importante, Gala, est aussi annoncée en hausse, +4,8 % à 1,527 million de tonnes. En revanche, Red Delicious et Idared devraient baisser en production, de -10 % et de -6,1 % respectivement.
La poire très impactée par les récoltes italiennes, françaises et néerlandaises
Côté poire, météo oblige, la baisse est annoncée beaucoup plus forte, à -12,9 %, pour un total prévisionnel de 1,746 millions de tonnes. Ce déclin est dû à la forte baisse de la récolte italienne (-63 % !) ainsi qu’à celles, moins marquées mais toujours remarquables, de la France (-28,6 %) et des Pays-Bas (-3,1 %).
La Conférence est annoncée à la hausse, +8 %, à 928 081 tonnes. William BC à l’inverse, devrait chuter de -36,8 %, et Abate Fetel encore plus, de -69,3 %, pour atteindre 52 846 tonnes.
Hors de l’UE : la Chine tire son épingle du jeu
Tendance baissière similaire chez les autres producteurs de l’hémisphère Nord. Pour la pomme, les Etats-Unis annoncent 4,5 millions de tonnes de pommes (-3,6 %) et l’Inde 1,9 million de tonnes (-30 % au moins). Seule la Chine maintiendrait son niveau de production, à 37,2 millions de tonnes, qui reste un niveau faible comparé à son potentiel.
Pour la poire, les Etats-Unis prévoient aussi une baisse, de -3,7 %, pour atteindre 502 000 tonnes, tandis que la Chine, au contraire, prévoit de progresser de +10 %, à 17,6 millions de tonnes.
Prognofruit 2023. Wapa a dévoilé ses premières prévisions de campagne comme chaque année lors du Congrès Porgnosfruit, cette année à Trentino en Italie. Plus de 300 représentants des filières pommes et poires d’Europe et au-delà se sont réunis du 2 au 4 août pour des présentations, débats et visites techniques autour des enjeux du secteur.
