Espagne : Mercabarna collabore avec Ferran Adrià

Publié le - Par
Rédaction Réussir
Ferran Adrià et Josep Tejedo, directeur général de Mercabarna.
© Mercabarna

Mercabarna, le marché de gros de Barcelone, et la fondation El Bulli, créée par le chef renommé Ferran Adrià, vont collaborer pour concevoir Bullipédia : la première encyclopédie sur le produit alimentaire frais. Composée de quatre volumes, elle devrait être publiée avant la fin 2018.

Rédaction Réussir
Économie & société
Flashs Infos
International
Toutes vos cotations
Ail
5,70 €/kg
Min de Bordeaux, le 22/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Orange
2,30 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/05, Grossiste, Navel, Espagne, cat. I, 4 (77-88 mm) , FranceAgriMer - RNM
+0,20
Noix de coco
1,00 €/pièce
Min de Lyon, le 22/05, Grossiste, Côte d'Ivoire, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,20 €/botte
Bassin nantais, le 22/05, Expédition, Pays de la Loire, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
1,60 €/kg
Min de Lyon, le 22/05, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
-0,10
Pomme de terre
1,10 €/kg
Rungis, le 22/05, Grossiste, Spunta, Italie, cat. I, +35 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

Vous aimerez aussi

Publicité

Petites annonces

Les plus lus

<em class="placeholder">Mise en place d&#039;un filet de protection P17 face aux problèmes de virus, notamment de MWMV, rencontrés par de nombreux producteurs de courgettes dans le sud-est de la France</em>
Courgette : Quelles solutions face au virus MWMV ?

Le virus Moroccan Watermelon Mosaic Virus, ou MWMV, a fait des ravages en culture de courgettes dans le sud-est de la France…

<em class="placeholder">Maxime et Jean-Jacques Turc, maraîchers en Lot-et-Garonne.</em>
Lot-et-Garonne : « On ne dit pas assez que le maraîchage est une filière d’avenir et que ça peut être rémunérateur »

Comment attirer des jeunes dans la filière fruits et légumes ? Maxime Turc et son père Jean-Jacques Turc, maraîchers à Sainte-…

<em class="placeholder">Camille Savouré, productrice de myrtilles au Verger de La Croix à Pierrefitte sur Sauldre dans le Loir-et-Cher. </em>
Myrtille : des modèles économiques de production variés sont possibles

Pour montrer la diversité des modèles économiques possibles, l’association des producteurs de myrtilles de France recueille…

<em class="placeholder">Pascal Coutan, chef de culture chez Hortival.</em>
Lot-et-Garonne : « En horticulture, d'apprenti à chef d'équipe, des évolutions sont possibles »

Quels arguments pour attirer des jeunes dans la filière fruits et légumes ? Pascal Coutan, chef de culture chez Hortival,…

<em class="placeholder">Les producteurs de prunes du Lot-et-Garonne Théophile et Christophe de Hautefeuille.</em>
Lot-et-Garonne : « En arboriculture, il y a beaucoup de stratégies d'entreprise possibles »

Comment attirer des jeunes dans la filière fruits et légumes ? Pour Théophile de Hautefeuille, pruniculteur et dirigeant de la…

<em class="placeholder">la pastèque intègre l&#039;association interprofessionnelle melon</em>
Melon : l’association interprofessionnelle s’ouvre à la production de pastèques

L’Association interprofessionnelle melon (AIM) a annoncé lors de son assemblée générale en mars dernier l’intégration de la…

Inscription Newsletter

Recevez chaque semaine toutes les actualités et les sujets de fonds qui agitent les filières Fruits & Légumes et Bio.
Publicité
Je m'abonne
A partir de 108€/an​
Je m'abonne
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes
Réussir Fruits légumes : découvrez notre nouvelle offre 100 % numérique à 108€/an
JE M'ABONNE