Depuis sa création l´association s´est donné un double objectif : organiser les Fêtes Caprines et faire émerger le projet de…
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De 1999 à 2001 la production industrielle de fromages affinés au lait cru ne progresse que de 1,1 % après une période de…
Au coeur de l´Andalousie, première région caprine d´Espagne avec 1,2 million de caprins, s´est tenue à Grenade du 8 au 11 mai, la…
La production de Pélardon s´est élevée à 233 tonnes en 2002. Le fromage reconnu AOC depuis 2000 est désormais entré dans sa phase…
Fidèles à leurs traditions, les chevriers de Provence et des Alpes du Sud ont fêté, le 14 mars dernier, à la Ferme des Fremades…
Jean-Louis et Madiana Barcelot, dans le Gard, ont décidé de repartir avec un nouveau troupeau mais les aides financières tardent…
En 2002, le nombre de caprins abattus en abattoirs a augmenté de 7 % tandis que le tonnage a progressé 3 %.