Le concours Sud de France des fromages s'est tenu le 12 juin 2014 et a récompensé 37 entreprises de Languedoc Roussillon.
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13 médailles d'or, 21 d'argent et 11 de bronze. Le concours de fromages de chèvre fermiers de Sainte-Maure de Touraine a mis en…
Le concours de fromages fermiers de Corse a récompensé les éleveurs de chèvres et de brebis par des prix d'excellence et de…
La profession fromagère fermière bourguignonne a partagé avec les Dijonnais la passion des bons fromages en decernant 18…
Résultats du concours de fromages de chèvre fermiers ou artisanaux de Saint-Maixent-L’École dans les Deux-Sèvres.
À Faverges en Haute-Savoie, les 5 et 6 avril derniers, le Printemps des chèvres a su rassembler grand public et professionnels.
La région Poitou-Charentes, première région caprine de France inaugure un musée dédié aux fromages de chèvre adossé à une…
Un multimoule avec rehausses et répartiteur permet de gagner une heure par jour en réduisant la pénibilité du travail. Le PEP…
Les circuits courts se renouvellent et les producteurs trouvent de nouvelles idées pour se rapprocher des attentes des…
Une affichette sur le lieu de vente peut suffire pour indiquer le nom, le traitement thermique et le taux de matière grasse.