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Les éleveurs fromagers fermiers corses se sont retrouvés à Venaco les 2 et 3 mai derniers pour proposer leurs fromages et…
Pour le ventre ou pour l'esprit, voici trois ouvrages récents qui peuvent intéresser chevriers et fromagers.
La revue La chèvre est passée pour la quatrième fois sur Canal +... Visionnez la vidéo.
La nouvelle communication des fromages de chèvres veut élargir les instants de consommation pour l’intégrer, pourquoi pas, dans…
Une note d’information de la DGCCRF précise l’application du décret fromage d’avril 2007. La forte implication de la Fnec a…
Si les machines à traire mobiles se sont généralisées dans les régions pratiquant l’alpage, rares sont les fromageries qui se…
