Aller au contenu principal

Métier de chevrier
Les terres caprines du Sud en vidéo


L´association des élevages d´Alpes-Provence et la Frecap, la Fédération des éleveurs caprins de Côtes d´Azur Alpes Provence, se réunissent chaque année au printemps avec les partenaires de l´élevage et la presse pour fêter le retour du fromage de chèvres. Un évènement pour rappeler que les fromages de chèvres sont des produits saisonniers et qu´ils sont de nouveaux disponibles sur les marchés. Cette année, ce retour avait une saveur particulière puisqu´il mettait en avant la conclusion d´un projet de coopération interterritoriale appelé « terres caprines ». Cette étude menée en partenariat avec l´association Les Caprines faisait ressortir la nature du métier de chevrier dans la Drôme, le Vaucluse et les Alpes-de-Haute-Provence. Deux ethnologues, une vidéaste et deux plasticiennes se sont attelés à la tâche après avoir visité de nombreux élevages de Rhône-Alpes et de Paca.
Les plasticiennes se sont inspirées de ce qu´elles ont vu pour créer une exposition itinérante originale installée sur une remorque.
Alice Krichel, vidéaste et fille d´un ancien éleveur de chèvre, offre une tranche de vie de chevrier à travers son film « chevriers ». Cette vidéo retrace en 38 minutes la journée d´un éleveur de chèvres. Tourné dans quatorze élevages différents, le film laisse entrevoir la
diversité des élevages et des systèmes.
Quant à l´étude ethnologique, elle tend à montrer que l´élevage de chèvres n´est pas qu´une affaire de basse-cour mais est bien devenu un vrai métier.

 

 

 

 

 

Les plus lus

Bouc de race saanen
Quels boucs choisir en 2024 ?
Le catalogue Capgènes des semences de boucs alpins et saanen vient de paraître. Le meilleur de la génétique caprine française est…
Remise des prix du Trophée Gènes Avenir au Salon de l'agriculture 2024
Salon de l'agriculture : le Trophée Gènes Avenir récompense les éleveurs d'alpines et de saanen
Pour sa sixième édition, le Trophée Gènes Avenir a récompensé des éleveurs de Vendée en saanen et des éleveurs du Rhône en alpin…
Lisa Sabourault et Dorian Folco, fromagers fermiers dans le Maine-et-Loire
« Du lino sur le quai de traite des chèvres »
En reprenant l’élevage caprin, ces deux éleveurs de chèvres ont remis un bon coup de propre à la salle de traite. L’astuce de…
Affiche sur "la saison du chevreau de nos terroirs"
Deux temps forts pour communiquer sur la viande de chevreau
En 2024, Interbev caprins soutient deux moments de communication, à Pâques et après Pâques, pour développer les ventes, au moment…
Chèvre et brosse
Quels enrichissements pour le bien-être des chèvres ?
À l’occasion du colloque « Le bâtiment d’élevage, point de rencontre entre l’homme et l’animal », organisé par les…
Boucs alpins
Des visites caprines pour les internationaux avant le Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine
Un tour caprin à destination des professionnels étrangers permet de découvrir en trois jours un panorama de l'élevage de chèvres…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre