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Fromage de chèvre en forme de ballon de rugby
Un fromage de chèvre en forme de ballon de rugby pour la coupe du monde
Originaire du Lot, le rugbycou est un petit fromage de chèvre ovale en forme de ballon de rugby. La ferme de Mordesson et les…
Karine Mourier-Duvigneaud et Nicolas Revol, l’ancienne et le nouveau président du syndicat du Picodon, soufflent les bougies sur un fromage en forme de 40.
40 ans d’appellation pour le picodon
Le site du Pradel a servi d’écrin pour fêter les 40 ans d’appellation du picodon. L’occasion de revenir sur les hommes, les…
France Passion met en lien les camping-caristes et éleveurs
Patre
Le tourisme vert a le vent en poupe depuis quelques années, porté par l’attrait des vacanciers pour le monde agricole.
Facteur de boudègue
La passion de la bodega, une cornemuse en peau de chèvre
« La Belge occitane », c’est le surnom de Sophie Jacques, une Belge tombée amoureuse de la cornemuse occitane, son…
La ferme expérimentale caprine du Pradel (07) est équipée de deux salles de traite identiques en parallèle, permettant de comparer des procédures de nettoyage.
Précautions à prendre avant de simplifier le nettoyage de sa machine à traire
De nombreux paramètres doivent être maîtrisés avant d’envisager une installation de traite, même si la simplification de la…
Acidifier son lait pour les fabrications lactiques
Acidifier son lait pour les fabrications lactiques
Si plusieurs itinéraires de fabrication lactique sont possibles, il est impératif d’être rigoureux sur les températures, les…
Telepac : la fin de la déclaration PAC 2023 repoussée au 31 mai
Portail Reussir
Les exploitants agricoles obtiennent un délai de 15 jours supplémentaire pour faire leur télédéclaration des aides de la PAC…