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Dons de lait défiscalisés à 60 % jusqu’au 15 février
Les producteurs de lait ont jusqu'au 15 février pour donner une partie de leur lait aux associations caricatives. Ces dons en…
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La FNCL communique sur la valeur du lait
Pour la Fédération des coopératives laitières (FNCL), la rémunération globale de l'associé coopérateur se compose de plusieurs…
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Les intérêts nutritionnels du lait de chèvre
Dans un document sur le lait et les produits laitiers, la FAO rappelle les atouts nutritionnels des laits et notamment celui de…
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L'Observatoire des prix et des marges s'intéresse à la buche de chèvre
Sur une buche de chèvre d'un kilo vendue 8,60 euros, 3,60 euros servent à l'achat de lait en France d'après le dernier rapport…
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Comment fixer le prix des fromages vendus en directe ?
Une vidéo du CER France recommande de ne pas fixer le prix des produits fermiers trop bas.
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Réduction des pénalités sur cellules somatiques
La grille de paiement du lait à la qualité sera assouplie à partir de 2014. Pour les éleveurs de chèvres, ce nouvel accord…
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Des élevages de chèvres tournés vers l'international
Pour vendre du fromage ou de la génétique, certains éleveurs caprins savent regarder au-delà des frontières. Une façon de…
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La recommandation du médiateur sur le prix du lait s’applique progressivement
Le prix du lait remonte suite aux recommandations du médiateur. La pénurie de lait aide aussi les entreprises à négocier à la…
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Terra Lacta retrouve un nouveau souffle avec Bongrain
L’assemblée générale de Terra Lacta a approuvé l’alliance avec Bongrain. La coopérative sera réorganisée en profondeur et devrait…
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L’Anicap accroît ses efforts de promotion
La publicité télévisée sur les fromages de chèvre s’intensifie en France et la promotion collective démarre aux États-Unis.