17 médailles d'or, 15 d'argent et 6 de bronze ont été attribués aux meilleurs fromages de chèvre de Languedoc-Roussillon.
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17 médailles d'or, 15 d'argent et 6 de bronze ont été attribués aux meilleurs fromages de chèvre de Languedoc-Roussillon.
On peut ajouter de la cendre aux fromages en les roulant, avec du sel, au pinceau, sous forme liquide ou dans une pièce à part...
Riche en peptides bioactifs, en oligosaccharides et en nucléotides, le lait de chèvre présente des atouts nutritionnels.
La commanderie du Gouste chèvre de France a attribué 47 médailles aux fromages de chèvre.
Le concours général agricole des produits laitiers qui s'est tenu le 23 février 2015 a récompensé 36 fromages ou yaourts avec du…
Face à la manque de matière première, les laiteries orientent leur production vers des fromages plus haut-de-gamme.
Les laiteries et fromageries ont profité du Salon international de l’alimentation pour rencontrer clients et prospects du monde…
Pour la Fédération des éleveurs de chèvres, les hausses consenties sur le prix du lait sont loin de couvrir les coûts de…