Jusqu'au 11 octobre pour s'inscrire au Concours général agricole des produits laitiers
Les échantillons sont soumis à un jury possédant une haute expertise technique et gustative des fromages leur permettant de déceler les arômes caractéristiques, de noter les qualités et les typicités pour une même catégorie. Ils sont professionnels de la filière, producteurs, représentants des syndicats et des appellations ou encore consommateurs avertis.
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D. Hardy
L'inscription au Concours général agricole 2016 est ouverte jusqu'au 11 octobre 2015 sur www.concours-agricole.com. Les inscriptions par courrier papier s’arrêtent une semaine avant.
Les frais de dossier pour le concours national s'élèvent à 101 euros HT auquel s'ajoute 96 euros HT par échantillon. Mais les concurrents dont le chiffre d’affaire est inférieur à 450 000 euros peuvent bénéficier d’un tarif réduit à 40 euros HT par dossier et 96 euros HT par échantillon. Pour le concours export, les frais de dossier sont les mêmes mais les frais par échantillon s'élèvent à 236 euros HT.
Très sélectif (environ 9 % de médailles d'or), le concours général agricole offrent aux produits primés une reconnaissance par ses pairs et les consommateurs.
