L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres fromager fermier.
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Les livraisons ou la vente à la ferme doivent répondre à d'importantes mesures d'hygiènes.
Le salon du fromage et des produits laitiers a mis les fromages espagnols à l’honneur. Rendez-vous des crémiers et…
Les produits au lait de chèvre ont été récompensés de 21 médailles d’or, 26 d’argent et 20 de bronze.
Installée dans la métropole de Montpellier, la ferme de Cédric et Nathalie multiplie les événements pour faire connaître ses…
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines de qualité. Il est riche en phosphore, potassium,…
