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Fromages selles-sur-cher avant dégustation
Les résultats 2023 du concours de fromages du Centre-Val de Loire de Selles-sur-Cher
Les fromages et produits laitiers à base de lait de chèvre ont récupéré 21 médailles d’or lors du concours de fromages de Selles-…
tank à lait sur remorque
« J’utilise la gravité pour transférer le lait depuis le tank à lait vers la fromagerie »
Le transfert du lait par gravité à remplacer le port des bidons chez Nicolas Revol et Claudine Colonna, éleveurs de chèvres et…
Pulvérisation des mamelles lors de la traite des chèvres
La faible efficacité du vaccin Vimco incite à ne pas baisser la garde contre les mammites caprines
Un essai réalisé dans quatre élevages caprins du Centre-Val de Loire a montré un manque d’efficacité du vaccin Vimco pour la…
Fromages de chèvres sous appellation
Baisse de 2 % des volumes de fromages de chèvre AOP en 2022
Les ventes de fromages de chèvre AOP ont baissé de 2,2 % en 2022. En dix ans, les volumes de chèvres AOP ont quand même…
Logo du World Cheese Awards
Des fromages de chèvre français récompensés aux World Cheese Awards 2023
Les World Cheese Awards ont récompensé les meilleurs fromages du monde entier dont une quinzaine de fromages de chèvre français…
Table d'égouttage
Évacuer le lactosérum de la fromagerie sans effort
Pour éviter de porter des seaux de lactosérum, il est préférable d’installer des tuyaux ou des gouttières qui orientent le petit-…
Les résultats des Fermiers d'Or
Fermier d'Or 2023 : Les fromages fermiers d'Auvergne-Rhône-Alpes récompensés
25 produit au lait de chèvre ou à la viande de chèvres ont été récompensés dans le cadre du concours régional de produits…
MHE : 1 194 foyers de maladie hémorragique épizootique recensés en France au 20 octobre
Bovins Viande
À la date du 20 octobre 2023, 1 194 foyers de maladie hémorragique épizootique (MHE) ont été recensés en France. Ces foyers…
Fromages dans des caisses en bois
Pas d’obligation de recyclage des emballages légers en bois de fromages
Les emballages légers en bois comme les caisses et caissettes de fromages sont exemptés d’obligations de recyclage.
Armoire à pharmacie
84 médicaments caprins sur med-vet.fr
Seuls 84 médicaments ont une indication d’utilisation en caprin en France.