Palmarès caprin du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne 2024
Les fromages de chèvre bourguignons ont récolté 28 médailles d'or, 36 d'argent et 35 de bronze lors du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne.
Les fromages de chèvre bourguignons ont récolté 28 médailles d'or, 36 d'argent et 35 de bronze lors du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne.
Les fromages de chèvre bourguignons ont récolté 28 médailles d'or, 36 d'argent et 35 de bronze lors du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne.
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CA Yonne
Le concours régional des fromages de fermiers a récompensé les fromages AOP Charolais et Mâconnais, mais aussi les Vézelay, les lactiques plus ou moins affinés et les fromages cendrés.
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D. Hardy
Les fromages de chèvre bourguignons ont récolté 28 médailles d'or, 36 d'argent et 35 de bronze lors du concours régional des fromages fermiers de Bourgogne.
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CA Yonne
Le 24e concours régional des fromages fermiers de Bourgogne s’est tenu samedi 25 mai à Auxerre. 85 jurés ont dégusté 220 fromages issus de 62 producteurs de Côte d’Or, de la Nièvre, de Saône-et-Loire et de l’Yonne. En chèvre, pas loin de 100 médailles ont été distribué par la chambre d’agriculture de l’Yonne qui organisait l’évènement présidé par Virginie Dubois-Dhorne, championne du monde des fromagers 2021. Voici le palmarès 2024 :
Crottin de Chavignol AOP
- Amony Phily 58 OR
- La Chèvrerie des Brosses 58 Donzy OR
Charolais AOP
- La Racotière 71 GENELARD BRONZE
- Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy BRONZE
Mâconnais AOP
- Ferme des Aubépins 71 Sainte-Cécile ARGENT
Vézelay
- Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux OR
- SCEA Les Ptits Cabris 89 Druyes les Belles Fontaines ARGENT
- GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches BRONZE
- EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE
Lactique frais au lait de chèvre
- Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
- Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais OR
- Les Chèvres de Charmasse 71 Mesvres OR
- GAEC Genevois 71 OR
- Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis OR
- Lagrange JF 71 Sainte-Cécile OR
- SCEA de la Boisette 71 Montmelard OR
- SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne OR
- La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp ARGENT
- La Chèvrerie de Florine 89 Saints en Puisaye ARGENT
- Caroline Paquette 89 Etais la Sauvin ARGENT
- Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux ARGENT
- Chèvrerie de Blancey 21 Blancey ARGENT
- GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt ARGENT
- Chèvrerie de Cheugny 58 58640 Varennes-Vauzelles ARGENT
- Chèvrerie de Chantolle 58 Pougues les Eaux ARGENT
- EARL La Ferme des Coteaux 71 Massilly ARGENT
- GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
- GAEC Rizet 71 Oudry BRONZE
- Domaine des Poncetys 71 Davaye BRONZE
- EARL Gervasoni 21 Essarois BRONZE
- EARL Clavière 71 St Julien sur Dheune BRONZE
- GAEC Dubrion 71 Ciry le Noble BRONZE
- GAEC de la Cruzille 71 Les Bizots BRONZE
- GAEC des Roies 71 Charbonnat BRONZE
- EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE
- MERCY Carole 89 Bernouil BRONZE
Lactique mi-sec au lait de chèvre
- Chèvrerie de Cheugny 58 Varennes-Vauzelles OR
- GAEC Ferme du Colombier 58 Chitry les Mines OR
- MERCY Carole 89 Bernouil OR
- Caroline Paquette 89 Etais la Sauvin OR
- Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis OR
- Chèvrerie de Blancey 21 Blancey ARGENT
- EARL Malvaux 58 Garchy ARGENT
- Les Chèvres de Montigny 58 Montigny-sur-Canne ARGENT
- La Racotière 71 GENELARD ARGENT
- GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
- SARL La Guyotte Ferme Bressane 71 Frontenard ARGENT
- La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp ARGENT
- GAEC Lapray et Fils 71 Martigny-le-Comte ARGENT
- GAEC Genevois 71 ARGENT
- EARL La Chèvrerie des Sources 71 Saint Pierre de Varennes ARGENT
- GAEC de la Cruzille 71 Les Bizots ARGENT
- GAEC des Roies 71 Charbonnat ARGENT
- SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne ARGENT
- GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches ARGENT
- Ferme de Claire 89 St Bris le Vineux ARGENT
- SCEA Les Ptits Cabris 89 Druyes les Belles Fontaines ARGENT
- EARL Gervasoni 21 Essarois BRONZE
- Domaine des Poncetys 71 Davaye BRONZE
- EARL des Petits Chevrots 71 BRONZE
- Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais BRONZE
- SCEA de la Boisette 71 Montmelard BRONZE
- EARL Les Montants 89 Noyers BRONZE
Lactique affiné au lait de chèvre
- Chèvrerie de Blancey 21 Blancey OR
- La Racotière 71 GENELARD OR
- Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
- EARL La Ferme des Coteaux 71 Massilly OR
- GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves OR
- EARL La Chèvrerie des Sources 71 Saint Pierre de Varennes OR
- GAEC Lapray et Fils 71 Martigny-le-Comte OR
- GAEC des Volans 71 Genouilly OR
- SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne OR
- EARL Les Montants 89 Noyers ARGENT
- Domaine de l'Argolay 71 Saint-Germain-en-Brionnais ARGENT
- GAEC Desmoutiers-Breton 89 Branches BRONZE
- Chèvrerie des Dames Douces 89 Villiers-Louis BRONZE
- MERCY Carole 89 Bernouil BRONZE
- EARL Chevrette & Grenouillette 89 Saint-Privé BRONZE
- GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt BRONZE
- EARL Malvaux 58 Garchy BRONZE
- Chèvrerie de Cheugny 58 Varennes-Vauzelles BRONZE
- GAEC Ferme du Colombier 58 Chitry les Mines BRONZE
- Chèvrerie de Chantolle 58 Pougues les Eaux BRONZE
- GAEC de la Baravelle 58 Azy-le-vif BRONZE
- GAEC Rizet 71 Oudry BRONZE
- La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp BRONZE
Fromage cendré (mi- sec ou affiné) au lait de chèvre
- Le Chemin de la Chèvre 71 Prizy OR
- La Chèvrerie de Florine 89 Saints en Puisaye OR
- Missacapri 89 Jouy OR
- GAEC de la Chèvrerie des Filletières 71 Chemôves ARGENT
- Domaine des Poncetys 71 Davaye ARGENT
- MERCY Carole 89 Bernouil ARGENT
- EARL Chèvrerie de Val-Mont 21 Val Mont ARGENT
- GAEC Ferme du Pigeonnier 21 Montceau et Echarhamt ARGENT
- EARL Malvaux 58 Garchy ARGENT
- Chèvrerie des Bertranges 58 Raveau BRONZE
- SARL La Guyotte Ferme Bressane 71 Frontenard BRONZE
- La Ferme des Guillaumins 71 Neuvy Grandchamp BRONZE
- SCEA Elevage des Crêtes 89 Champs sur Yonne BRONZE
Le concours 2025 sera organisé en Côte-d'Or.
Résultats complets sur le site de la chambre d'agriculture de Bourgogne-Franche-Comté
