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Panier local simplifie la gestion des circuits courts
Panier local simplifie la gestion des circuits courts
Panier local est un logiciel en ligne qui facilite la vente en circuit local. L’outil web fait notamment gagner du temps (et de l…
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Des casiers réfrigérés pour vendre les fromages
Une nouvelle machine facilite la vente directe. La vente par casiers en distributeur automatique élargit les…
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Le sel, indispensable ingrédient en transformation fromagère
Le goût, l’aspect final et la conservation d’un fromage vont être directement influencés par le sel apporté par le fromager.…
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61 médailles au concours général agricole 2018
De nombreux produits caprins ont été honorés lors du concours général agricole qui s'est tenu à l'occasion du Salon de l'…
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Un guide pour le lait cru en région Centre-Val de Loire
Le guide des bonnes pratiques de production du lait cru de chèvre rappelle, pour les éleveurs de Centre-Val de Loire, les bons…
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Des nouveaux moyens de paiement pour la vente directe
Le boîtier SumUp ou l’application Square peuvent faciliter l’encaissement par carte bancaire ou la tenue de caisses. Témoignages…
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Les chèvres bio France en plein développement
À l’occasion du mois de la bio, le groupement Les chèvres bio France et son partenaire la Lémance ont présenté leurs perspectives…
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Le rendement fromager gagne à être connu 
En transformation fromagère, le rendement peut dorénavant être facilement prédit par l’éleveur grâce à des équations simples d’…
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Les picodons s’affinent grâce au soleil
L'entreprise Cavet, qui affine du picodon à Dieulefit dans la Drôme, a installé des capteurs solaires pour…