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Lait de chèvre espagnol : un nouveau concurrent à l'export
Deuxième producteur laitier caprin d’Europe, l’Espagne exporte sa matière première et développe la transformation. En concurrence…
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« Se poser la question d’être cédant ou vendeur »
Julien Chartier, éleveur de chèvres des Deux-Sèvres, responsable du plan Capr’1 au Brilac
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La chèvre en grand format à Capr’inov
Le salon caprin dynamise la filière en permettant aux éleveurs de rencontrer leurs partenaires et de s’informer lors des…
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L’Occitanie en quête de nouveaux producteurs
La région Occitanie recrute de nouveaux éleveurs. L’interprofession régionale édite un recueil de dix parcours d’installation qu’…
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Les rencontres fromagères fermières rassemblent les chevriers
Échanger et apprendre de nouvelles pratiques de transformation fromagère aux rencontres fromagères fermières.
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Le prix du lait pénalisé par la composition
Le prix de base du lait de chèvre s’est légèrement replié au troisième trimestre, pénalisé par la dégradation de la composition.…