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Les filières caprines en mutation dans le pourtour méditerranéen.
Entre raréfaction des ressources et changements des habitudes alimentaires, l’élevage caprin du pourtour méditerranéen est…
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Le Printemps des chèvres amène le grand public auprès des éleveurs
Fête conviviale et familiale, le Printemps des chèvres permet aux fromagers fermiers des deux Savoie de se retrouver tout en…
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Des voyants au vert pour la production caprine
L’assemblée générale du syndicat caprin a été l’occasion de revenir sur les chantiers de l’année 2015, comme la…
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L’échec de la politique de protection stricte du loup
L’augmentation constante des attaques aux troupeaux a démontré l’échec d’une politique basée sur la seule protection des…
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Étendre la consommation de chevreau hors des périodes de fêtes
Essentiellement festives, les initiatives se multiplient pour développer la consommation de viande caprine toute l’année et…