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Capr’Inov, un rendez-vous incontournable pour les éleveurs de chèvres
Le salon Capr’Inov ouvrira ses portes à Niort les 26 et 27 novembre 2014. Plus de 3 500 visiteurs et 150 exposants sont attendus…
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Ventes de fromage de chèvre : volume baissier, prix haussier
Face à la manque de matière première, les laiteries orientent leur production vers des fromages plus haut-de-gamme.
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Aide aux caprins: 13,4 EUR de prime de base en 2014
Un arrêté paru le 23 septembre 2014 fixe les montants de l'aide aux caprins pour l'année 2014.
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La tomme des Pyrénées au lait cru en vedette
Valorisée par le treizième concours qui s’est tenu le 9 août dernier à Castillon-en-Couserans, la tomme des Pyrénées au lait cru…
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Un food truck pour promouvoir le fromage de chèvre
L'interprofession caprine a proposé des fromages de chèvre et des recettes aux Parisiens et aux journalistes.
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Les fromages de chèvres AOP progressent
En dix ans, la consommation de fromage de chèvre AOP a augmenté de 10 %.
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Léger rattrapage de la collecte en lait de chèvre
Mi-août, la collecte de lait de chèvre 2014 est inférieur de 1 % au cumul de collecte 2013.
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Installation des chevriers : place aux jeunes
Même si les effets de la crise se font encore sentir, le contexte semble aujourd’hui plus favorable au lait de chèvre. La filière…
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Des ouvrages pour mieux connaitre l'élevage caprin
Trois nouveaux ouvrages nous aident à mieux connaître les techniques d'élevage, l'économie caprine et les lactations longues.
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Nouvelle baisse du cheptel caprin de France
Le cheptel caprin a baissé de 2 % en 2013. La Roumanie dépasse maintenant la France en nombre de chèvres.