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Toute l'actualité de la catégorie Interprofession

Interprofession

En France, un fromage sur dix est au lait cru et plus de quatre Français sur cinq ont une bonne image des fromages au lait cru. © Cniel, Anicap, Cnaol et FBL
Les interprofessions appellent à un étiquetage des fromages au lait cru
Pour identifier les fromages au lait cru, il est obligatoire d’indiquer la mention « lait cru » sur les…
Le site  outrouvermonfromagedechevre.fr qui recense les fromagers fermiers de France a été mis en place pendant le confinement grâce à l'Anicap. © Anicap
La CVO reste obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres
L’Anicap a remis ses fichiers à jour et prélève la cotisation volontaire obligatoire auprès de tous les…
L'étalon pour le comptage des cellules somatiques dans le lait sera le même en France et à l'étranger d'ici la fin d'année. © DR
Un référentiel unique international pour compter les cellules du lait
Les interprofessions laitières vont mettre en place un nouveau référentiel pour le comptage des cellules…
L'épidémie de Covid 19 impacte sévèrement les filières agricoles et la filière laitière caprine n'est pas épargnée.
[ Covid-19 ] L’interprofession appelle à réduire la production de lait de chèvre
Au vu du chamboulement provoqué par le Covid-19, les laiteries peuvent vite se retrouver avec un excès de…
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines d’excellente qualité. Il contienttous les acides aminés essentiels à l’organisme en proportion satisfaisante.  © DR
Le plein d’atouts des produits laitiers caprins
Très digeste, le lait de chèvre est une source importante de protéines de qualité. Il est riche en phosphore…
Pas encore de grandes surfaces à l’interprofession caprine
Le Cniel, l’interprofession du lait de vache, s’est ouvert à un quatrième collège regroupant le commerce, la…
Les ONG welfaristes et la profession s’accordent pour dire que l’accès à l’extérieur dans un environnement de qualité est important pour le bien-être des chèvres. © D. Hardy
La filière caprine prend en compte le bien-être animal
L’interprofession caprine s’est emparée de la question du bien-être animal en se concertant avec des…
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