La CVO reste obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres

Dans une note du 5 novembre, l’Anicap rappelle que le paiement de la cotisation interprofessionnelle reste obligatoire pour tous les éleveurs de chèvres, tant livreurs de lait que fromagers fermiers. De par sa reconnaissance par les pouvoirs publics en 1998, l’Association nationale interprofessionnelle caprine est amenée à demander des cotisations dites "volontaires obligatoires" (ou CVO). La note cosignée par la Coopération laitière, la Fnil, la Fnec, la Coordination rurale et la Confédération paysanne indique que la cotisation est « volontaire parce que fruit d’une décision prise conjointement par les différents représentants de la filière, et obligatoire car imposées par les pouvoirs publics à tous les opérateurs de la filière par arrêté publié au Journal Officiel ».

Des actions bénéfiques aux fromagers comme aux livreurs

Pour rappel, la cotisation interprofessionnelle doit être versée par tous les opérateurs à raison de 3,50 €/1 000 litres pour les producteurs qui livrent leur lait à une laiterie. Elle est prélevée chaque mois sur la facture de lait par les transformateurs qui rajoutent 1 €/1 000 litres. Les producteurs fermiers, qui sont à la fois producteurs et transformateurs, doivent eux verser 4 €/1 000 litres.

L’Anicap, qui a dernièrement mis à jour son fichier de fromagers fermiers avec l’aide du ministère de l’Agriculture, souligne que les projets financés avec ces cotisations sont profitables à tous les producteurs. Pour les fromagers fermiers, l’interprofession donne en exemple le GBPH fermier européen, le soutien à Fromagora ou les travaux sur la maîtrise des Stec. L’Anicap promeut les fromages de chèvre avec, entre autres, l’édition de brochures et plaquette et, dernièrement, la mise en place de la plateforme digitale #OùtrouvermonfromageDeChèvre.