Aller au contenu principal

Ingrédients
Cake asperges, poulet, chèvre

Cake asperges, poulet, chèvre
© DR

6 asperges vertes ;

6 rondelles de Sainte-Maure de Touraine ou de bûche ;

200 g de poulet coupé en dés ;

180 g de farine ;

100 g d’huile d’olive ;

3 œufs ;

10 cl de lait ;

2 c. à c. de levure chimique ;

1 c. à c. de sel ou sel fin ;

Poivre ;

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire cuire les asperges à la vapeur 10 minutes.

Mélanger les trois œufs, l’huile d’olive, le lait, le sel, la levure et la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Verser le tiers de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Placer trois asperges au milieu, saupoudrer de la moitié des dés de poulet puis verser juste de quoi couvrir de pâte, puis répéter avec le restant des asperges, des dés de poulet et de la pâte.

Placer les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.

Enfourner et laisser cuire 35 à 40 minutes.

55 minutes, pour 4 personnes.

Les plus lus

<em class="placeholder">Bâtiments de Jean-Louis Poulet en Ardèche</em>
« Je viens de finir un hangar pour avoir 18 mois de stock de fourrage d’avance »
Cet été, Laurent Poulet, éleveur laitier en Ardèche, a construit un hangar de 300 m2 pour stocker 18 mois de fourrage,…
Chèvres alpine et saanen au pâturage
L'aide caprine est annoncée à 14,24 euros par chèvre pour 2025
Les montants provisoires des aides caprines et ovines ont été publiés pour la campagne 2025 avec des niveaux similaires aux…
Une ferme caprine sans cheptel à vendre dans les Alpes-de-Haute-Provence
Bâtiments, terres, fromagerie et panneaux voltaïques d'une ferme caprine sont à reprendre dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Fermier d'Or
Le concours Fermier d'or récompense les meilleurs fromages de chèvre fermiers d'Auvergne-Rhône-Alpes
Fromages, yaourts, saucissons : des produits caprins en or ! Après trois jours de dégustation dans le Puy-de-Dôme, le concours…
<em class="placeholder">chèvres au pâturage</em>
« Affouragement en vert, enrubannage, pâturage, bovin viande : je multiplie les modes de récolte de l’herbe »
Avec 120 chèvres sur 50 ha, Sylvain Chopin, fromager fermier bio en Saône-et-Loire, mise sur l’herbe, récolté en pâturage,…
<em class="placeholder">Bottes agricoles</em>
Une botte résistante conçue pour les agriculteurs
Rouchette lance des bottes agricoles Silo Néo, résistantes, confortables et adaptées aux longues journées d’automne et d’…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre