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Le cinquième quartier, une source importante de valorisation
Les filières cuirs et produits tripiers sont fondamentales pour la rentabilité de la filière veaux. Deux filières qui se portent…
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Un pèse veaux et un chariot à veaux
Chez Philippe Petit, à Guerny dans l’Eure, les astuces pour simplifier le travail avec les veaux ne manquent pas, à l’image de…
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S’adapter pour répondre aux enjeux de demain
La filière veaux doit se renouveler pour répondre aux attentes de la production et de la consommation : alimentation animale,…
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Du soja pour faire le dernier pas vers l’autonomie protéique
Le soja est facile à cultiver et très riche en protéines. Mais sa place dans l’assolement est à définir en fonction de l’offre…
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De nouveaux défis pour le veau
La filière mondiale veaux de boucherie s’est donné rendez-vous afin de réaliser une photographie actuelle du marché à l’échelle…