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Viande locale pour un marché local : le groupe Coopératif Feder écoule en Bourgogne une petite fraction des animaux finis issus…
Technique répandue aux USA, le maïs shredlage commence à se développer en France. C'est un maïs plante entière coupé en…
En complément d’une barrière à césarienne, Sébastien Pocheron et Jean-Luc Carrette, éleveurs en Saône-et-Loire, ont imaginé une…
À l’heure du plan écoantibio, l’acupuncture, dont les points de base peuvent être acquis rapidement par l’éleveur, représente une…
Le rapport de soumission qu’impose la distribution aux producteurs de viande entraîne une situation intenable qui incite les…
Le projet SpecMeat a étudié la spectroscopie proche infrarouge afin d’avoir une mesure objective et simple de la qualité…
L’achat d’un taureau engage les résultats de l’élevage à court et moyen terme. À condition de faire le bon choix !