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Bonifiche Ferraresi, vitrine de l'engraissement italien
La plus grande structure italienne d’engraissement, avec 5 000 places sur le même site, a ouvert ses portes au printemps dernier…
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Une intégration " verticale " de la production bovine
Inalca, en reprenant Unipeg, a pu devenir le leader incontesté de l’abattage et poursuivre sa stratégie d’intégration de la…
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« Rémunérer à la hauteur des coûts de production »
La démarche initialement nommée « Cœur de gamme », portée par la Fédération nationale bovine, est devenue « Éleveur et engagé ».…
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« Une tendance forte à l’intégration verticale »
La concentration de l’abattage a accéléré l’intégration de la production. Quant aux antibiotiques, la coopérative  italiennt…
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Un dialogue constructif pour faire face aux critiques
La viande bovine suscite des interrogations chez certains de nos concitoyens. Les niveaux de consommation s’en ressentent. Après…
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" Les pleureuses "
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Les rencontres Made in Viande trouvent leur public
Près de 660 lieux ont été ouverts au public, et cette année de nombreux établissements scolaires ont participé aux rencontres…
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Huit questions clés et une grille pour choisir une dérobée fourragère
Il existe une bonne vingtaine d'espèces utilisables en culture dérobée fourragère. Pour faciliter le choix, Bruno Osson, du…