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Saray Hali, de la moquette a l’élevage 
Des entreprises dont les métiers de départ n’avaient pas grand-chose à voir avec l’élevage et la viande ont en main certaines des…
Les promesses du marché turc
Les promesses du marché turc
Les Turcs ont faim de viande. De plus en plus ! Les tonnages nécessaires sont pour partie issus de bétail maigre importé puis…
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Un engraissement tout automatisé
Le nouveau bâtiment d’engraissement de la ferme expérimentale des Bordes va permettre, grâce à une puissance expérimentale…
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Connaître et se protéger des risques des pesticides 
Les produits d’hygiène des bâtiments et de soins des animaux sont des facteurs de risques pour les éleveurs. Des risques qui se…
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Un atelier détenu par un Gaec et ouvert à tous
L’atelier de découpe de Spay, dans la Sarthe, facture aux éleveurs utilisateurs une prestation de location des installations. Des…
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« Réduire le stress des animaux à l’abattage »
Le traitement des bovins au moment de l’abattage est une question éthique et également technique. Les données scientifiques…
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Choisir son circuit de découpe
Pour la vente en circuits courts, la mise en place d’un atelier individuel, collectif ou le recours à une prestation pour la…