Pour réduire l'exposition des veaux aux proliférations microbiennes du fumier, il est nécessaire de limiter la température…
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Optimiser la densité des taurillons en bâtiment et réduire ainsi les charges fixes par animal, c'est possible. Sans…
Le Bœuf éthique compte démarrer son activité dans quelques mois. Un abattoir mobile se déplacera dans chaque élevage. La viande…
Pascal Berthelot est journaliste indépendant, spécialiste en agriculture, alimentation, ruralité. Il a travaillé dix-sept ans…
Shane Bailey est le gérant de PatureSens, un cabinet de conseil en gestion de pâturage. Il organise régulièrement des formations…
Maximiser la pousse de l’herbe : tel est le grand principe du pâturage tournant dynamique. Et de faire en sorte que cette herbe…