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« Une approche européenne et par sérotype de la lutte contre la FCO »
La circulation du sérotype 8 a repris en France continentale. Le sérotype 4 avance depuis les Balkans et il a été détecté en…
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Le pari des circuits courts
En Gironde, pour permettre à la production de viande bovine de perdurer dans la région, le GEG a capté la valeur ajoutée sur son…
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​« Donner envie de consommer de la viande »
Thierry Chiroux est responsable de l’antenne du groupe coopératif Altitude pour la moitié est du Cantal. Les animations sur les…
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Des rations qui sortent de l'ordinaire
Pour l'engraissement des jeunes bovins, ensilage de maïs et pulpe surpressée sont en France les deux composants de base…
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Le Gaec Camus père et fils à l'honneur
Concours national Limousin. Des animaux équilibrés, avec de la finesse d'os, ont assuré une très belle présentation à…
« Formaliser les pratiques et engagements sur le bien-être animal »
L'interprofession viande bovine n'est pas hostile à la mise en place d'un contrôle vidéo en abattoir et se déclare…
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Un format optimum
Le National Aubrac a eu lieu fin septembre à Saint-Flour, dans le Cantal. Il a rassemblé quelque 550 animaux venus de 11…