La filière viande bovine italienne, prise en étau entre exigences de la distribution et faible rentabilité de l’engraissement, se…
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Les flux mondiaux ont repris en 2016 avec une demande asiatique qui repart de plus belle, une augmentation des importations en…
La Chine absorbe plus du tiers des exportations argentines de viande de bœuf, sous forme désossée et congelée. Des négociations…
Cinq pays européens et deux nord-américains dominent la production mondiale de veaux de boucherie. Dans ces pays, on observe une…
Les filières cuirs et produits tripiers sont fondamentales pour la rentabilité de la filière veaux. Deux filières qui se portent…
La filière veaux doit se renouveler pour répondre aux attentes de la production et de la consommation : alimentation animale,…