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Le palmarès du Festival génétique national Charolais
Le festival génétique Charolais a eu lieu au Space le mardi 13 septembre. Il était jugé de façon très pédagogique par Olivier…
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Un gène principal et beaucoup d'autres en interaction
Le déterminisme génétique du caractère sans cornes n'a pas encore révélè tout ses mystères. On dispose cependant déjà d'outils…
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Elvea : l'inquiétude s'installe face aux difficultés des éleveurs
La situation économique des producteurs était la préoccupation majeure évoquée lors de l'assemblée générale d'Elvea France. Des…
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L'engraissement espagnol en souffrance
L’Espagne reste une destination privilégiée pour le maigre français. Les ateliers d’engraissement ibériques apprécient la…
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Quelle place donner à ces nouveaux débouchés ?
Les pays tiers ouvrent aujourd’hui leurs frontières et offrent ainsi de nouvelles perspectives à la filière viande bovine. Qu’en…
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La viande bovine est un moteur de croissance en Allemagne
Le groupe d’abattage allemand Westfleisch croit à l’efficacité de son organisation industrielle pour se développer et séduire des…
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Au Brésil le bétail est coté en bourse
À São Paulo, le bétail fini est coté en Bourse. Sur ce marché à terme s’échangent des lots d’animaux. Un outil de gestion utilisé…
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L'engraissement italien évolue
Les éleveurs italiens doivent aujourd’hui saisir diverses opportunités, notamment techniques, pour améliorer leur compétitivité.