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Un repli de l´offre à l´horizon 2012
Un repli de l´offre à l´horizon 2012
Avec trois millions de vaches laitières en moins, la baisse de l´offre de viande bovine de l´Union européenne à 25 est estimée à…
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Une consommation axée sur une viande d´animaux jeunes
Orientée principalement vers le marché intérieur demandeur d´une viande issue d´animaux jeunes, la filière espagnole montre une…
Un excellent bilan des minéraux
Un excellent bilan des minéraux
Dans le Maine-et-Loire, Jean-Yves Bien recherche pour son exploitation de 50 Charolaises et 60 ha un système fourrager économe en…
Des résultats de même niveau qu´en conventionnel
Des résultats de même niveau qu´en conventionnel
Les résultats techniques sont parfaitement comparables à ceux des élevages conventionnels des Réseaux de l´Institut de l´Elevage…
Une viande chère mais de qualité
Une viande chère mais de qualité
Si la majorité des Français connaissent et ont déjà consommé de la viande issue de l´agriculture biologique, son prix jugé trop…
« Nous sommes incontournables pour le maigre charolais »
« Nous sommes incontournables pour le maigre charolais »
Directeur général du groupe Sicarev à Roanne, dans la Loire, Bernard Pouillon précise les raisons de la mise en place de Deltagro…
« Ici on fait de la résistance »
« Ici on fait de la résistance »
Chez Daniel Fabre, dans l´Hérault. Pas facile d´être éleveur en zone méditerranéenne. Confronté à une troisième année de…
Rêve de bisons au coeur du Pays de Bray
Rêve de bisons au coeur du Pays de Bray
Les bisons ne « s´élèvent » pas. Xavier Denis a su leur offrir des conditions idéales pour leur épanouissement et il valorise…
Agrandir les ateliers d´engraissement
Agrandir les ateliers d´engraissement
Depuis deux ans, le Groupement des Eleveurs de l´Ouest proposait un contrat « risques partagés » aux engraisseurs de jeunes…