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Dominique Fayard, directrice du PETR (1) du pays Charolais-Brionnais présente la candidature du berceau charolais au patrimoine…
À l’EARL des Basses vallées dans le Maine-et-Loire, le système d'élevage de bovins viande est centré sur le pâturage et…
Alors que la consommation se tient grâce au bon niveau des achats de haché, en particulier en grande distribution, le prix du…
Après un hiver très contrasté pour le niveau des précipitations, le brusque rafraichissement de la fin mars début avril a ralenti…
L’application de la nouvelle carte des zones défavorisées simples a fait perdre leurs ICHN à vingt-neuf exploitations de Saône-et…
Les abattages de vaches sont en baisse de 20 % sur les dernières semaines. En semaine 14, le cours de la vache U augmente de 8…
En 368 pages, Steak barbare (1), ouvrage au titre bien senti permet à tout un chacun de mieux savoir et comprendre ce qui se…