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 © PETR du pays ...
"Le berceau de la Charolaise sur la voie de l’Unesco"
Dominique Fayard, directrice du PETR (1) du pays Charolais-Brionnais présente la candidature du berceau charolais au patrimoine…
David Gélineau est secondé de ses stagiaires, Agathe (BTS productions animales) et Jérémy (terminale bac pro). Ils sont ici avec le lot des génisses et bœufs de 24 mois. © S. Bourgeois
EARL des basses vallées : un système d'élevage bio productif et rentable
À l’EARL des Basses vallées dans le Maine-et-Loire, le système d'élevage de bovins viande est centré sur le pâturage et…
[Covid 19] Le gouffre se creuse entre prix à la production et à la distribution
Alors que la consommation se tient grâce au bon niveau des achats de haché, en particulier en grande distribution, le prix du…
Anticiper dès à présent une année fourragère mal partie
Anticiper dès à présent une année fourragère mal partie
Après un hiver très contrasté pour le niveau des précipitations, le brusque rafraichissement de la fin mars début avril a ralenti…
charolaises au pré saône-et-loire
Zones défavorisées : une avancée en Saône-et-Loire
L’application de la nouvelle carte des zones défavorisées simples a fait perdre leurs ICHN à vingt-neuf exploitations de Saône-et…
graph cotations vaches avril 2020
[Covid-19] Les abattages de vaches et de jeunes bovins ralentissent
Les abattages de vaches sont en baisse de 20 % sur les dernières semaines. En semaine 14, le cours de la vache U augmente de 8…
couverture livre steak barbare
Un livre pour conforter ses connaissances sur la « viande » cellulaire
En 368 pages, Steak barbare (1), ouvrage au titre bien senti permet à tout un chacun de mieux savoir et comprendre ce qui se…